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CESTITAS de TOMATE.

Publicado por JOAN VILLARÓ el 20 de Febrero de 2008 a las 4:48pm

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tomates, vinagre, cocineros, lechuga, aceitunas

Hola, amigos cocineros/ras, amas y amos de casa, aficionados a la cocina etc.etc. Hoy haremos una receta que queda muy bien puesta en un Buffet o como presentación espectacular.

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Comentarios

nurys de aza encarnacion 8 de Febrero de 2011 at 3:50am

...waooo ..cuantas recetas ricas de vegetales, vere si me salen algunas...ya que son muy nutritivas y saludables...
Recetas de Cocina 19 de Noviembre de 2009 at 3:41am

Me encanta "Platos de excesivo diametro con una pequeña porción de alimento en el mismo" no es creatividad ... y eso es cierto, ir a un restaurante y que te engañen con los adornos del plato cuando realmente lo que quieres es comer resulta una tomadura de pelo que por desgracia aun sucede en hostelería.
Recuerdo este pasado Verano en Cádiz cenando un Atún a la plancha en Tarifa, un plato ostentoso donde la guarnición colmaba el atún el cual quedaba desangelado en el conjunto. Obviamente la ensalada era más barata y ellos optimizaban costes, pero vaya, cobraban a precio de Atún fresco, menudos frescos !!