Gastrobotánica

La gastrobotánica, consiste en la investigación de nuevas especies o variedades en deshuso del reino vegetal y en el estudio de sus distintos componentes (raíces, tallos, hojas, flores, frutos, semillas) para su aplicación en cocina.

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Etiquetas: cocineros, gastrobotánica, madrid fusion, ponencias
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Zulima dejó un comentario para Rebeca Hernandez

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