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Paradis, “embajada” gastronómica catalana en Madrid

Publicado por Enric Ribera Gabandé el 10 de Marzo de 2014 a las 8:22pm

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(Texto y vídeo clip: Enric Ribera Gabandé)Pablo Cano, jefe de sala del Restaurante Paradis Madrid, y Mari Pau Huguet, nos descubren la gastronomía catalana de este afamado establecimiento restaurador madrileño, además de las super populares “calçotadas urbanas” que lleva a cabo cada temporada de invierno y su cocina catalana, nutrida, en parte, de las materias primas procedentes de los huertos leridanos de Anglesola.Paradis está considerada la “embajada” de la gastronomía catalana en Madrid.Paradis MadridC/. Marqués de Cubas, 14Tel. 00 34 01 429 73 03Fax: 00 34 91 429 32 9528014 MadridE.mail: paradis_madrid@paradis.eswww.paradis.es

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