SALCHICHAS DE POLLO, PAVO O FRANKFURT BIEN VESTIDAS
A unas salchichas de frankfurt , pollo o cerdo las vestiremos elegantemente de puré, pimiento morrón y jamón. Presionaremos bien al formar el rollito. Al día siguiente después de ponerla en la nevera para que quede bien compacto, las podemos cortar y poner encima de pan tostado o con tomate, en una ensalada, en un entremés etc, etc.
JOAN VILLARÓ
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