Cocina de Ernesto

Hola soy nuevo en esta web y quisiera empezar con una receta sencilla
Vvirutas de zanahorias fritas

Primero se pelan las zanahorias
Despues se filetean finas a lo largo de la Zanahoria con ayuda de un robot, mandolina, o en su defecto el mismo pelador de verduras .
Mas tarde salamos abundante y dejamos en un escurridor o bandeja inclinada que se deshidrate y pierda agua aproxinmadamente una media hora como minimo
Despues enharinar y freir en freidora o en abundante aceite hasta dorar
Es una guarnicion muy original que guata a todos especialmente a los niños y sirve tanto para carne como para pescados y huevos y tiene mucho colorido y buena presentacion
Espero que os guste Ernesto