Los amigos de Marielita

Grupos de Marielita

Comida favorita:: Frijoles Negros.Cocina Italiana.Arroz en todas sus preparaciones.

¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... ): Los Risottos. Los hervidos. La cocina Italiana, las pastas. Los pescados y mariscos. Las salsas para pastas

Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..: Comida Gourmet como Hecha en Casa

Aficiones:: Correr.Cocinar.Bailar.Cantar.Tocar la Guitarra.Reirme siempre.Leer un buen libro.Melómana de Nacimiento.Disfrutar de la Vida. Orar mucho y tratar de estar muy cerca de DIOS en todo momento.Tratar de ser un mejor ser humano y cristiana.

A las 11:42pm en el Diciembre 24, 2008, enrique leandro lópez dijo…: `Hola como estas?, espero q bien solo me recontra tome el tiempo para decirles q gracias por la amistad q me dan y q pasen una muy pero muy Feliz Navidad junto con sus seres queridos.

A las 2:01am en el Diciembre 17, 2008, enrique leandro lópez dijo…: ok muchas gracias por los consejos q m diste, los voy a tener en cuenta y mas o menos cuales podrian ser los rellenos q podria hacer para q no se pasen, los que habia pensado yo son: ricota,queso y jamon; pollo y verdura; ricota y jamon; ricota; ricota y verdura; verdura y carne; 4 quesos; carne y especies; ricota y nuez; pollo y especies; pollo y verdura; que te parecen, apartes de estos q otros rellenos m aconsejarias.
te dejo mi correo electronico asi m agregas para q nos podamos conocer e intercambiar ideas y ver de otro punto de vista la cocina.
te mando un saludo y cuidate mucho espero muy ansioso tu respuesta y si me han llegado los mensajes que me mandaste.

A las 12:41am en el Diciembre 17, 2008, Luis Mathieu dijo…: Gracias por tu comentario de las hallacas negras, me parece interesantisimo,mi mente le cuesta digerirla, creo que la probare, aunque no creo que por estos lares tenga mucha aceptacion...jajaja.
Te comento que he hecho las famosas hallacas de mariscos y son un verdadero manjar al paladar, cuando puedas las haces, se que te encantaran.
Aunque con la llegada a nuestro pais de tanto venezolano, he tenido que hacer una buena cantidad de hallacas normales y bueno a como van las cosas tendre este fin de semana que hacer mas.
Desde ahora te deseo unas felices fiestas y no desmayes en Orar mucho y tratar de estar muy cerca de DIOS en todo momento

A las 1:21am en el Diciembre 16, 2008, enrique leandro lópez dijo…: Una pregunta mas cuando una masa se pone un color negro que es lo que significa solamente esta hecha en base a huevos y harina? Los fideos caseros como se los puede conservar, no utilizo aditivos, conservantes ni colorantes es de puro huevo, las pastas rellenas como se las pueden conservar?

A las 9:10pm en el Diciembre 13, 2008, enrique leandro lópez dijo…: buenas noche colega como esta yo mas o menos no encuentro un buien trabajo de gastronomia la verdad q lo llevo en el alma esta profecion pero esta muy dificil las cosas aca en la argentina. trabajo solamente por contrato solamente por 3 meses y nada mas, y por mi parte haga pastas caseras al estilo italiano y vivo metido en interned ampliando mis conocimientos y buscando nuevas recetas.
lo unico q no puedo encontrar es marketing gastronomico y costeo de menu m podria ayudar en esas cosas.
si quiere m puede agregar mi correo electronico es enriquelopez116@hotmail.com desde ya muchas gracias y espero su respuesta con mucho entusiasmo.

A las 8:10pm en el Diciembre 1, 2008, maximiliano ramon rueda dijo…: QUERIDA AMIGAS TIEMPO ES LO QUE SOBRA ASI QUE ESTOY ESPERANDO TU RECETA GRACIAS UN BESO MAXI

A las 3:13am en el Diciembre 1, 2008, Marco Antonio Galindo dijo…: La receta del Miso-shiro: en una olla agregas 500cc de dashi, el dashi, como sabras es la base de la cocina japones, con un buen dashi se logra una buena cocina japonesa. El dashi es como un consome que sirve para todo, se compone de Kombu y Katsuo-Bushi, el Kombu es una alga disecada de mar y al Katsuo-Bushi son hojuelas muy finas del pescado que se llama Bonito, uniendo estos dos ingredientes en agua se obtiene el Dashi. Bie, volvamos al principio, en la olla con 500cc mas o menos de Dashi, agregas media cebolla en julienne, una o dos papitas cortadas en rodajas y a la mitad, puedes agregar ya sea pollo, puerco o res pero en cantidades microscopicas un poquitico es para sacar el sabor , hierves y cuando las papas ya estan blanditicas agregas el miso, mezclas bien y apagas no hay que hervirlo mucho, el miso es salado tienes que controlarlo probando de vez en cuando, si no entiendas algo dimelo. Hasta la proxima sesion.

A las 1:50am en el Diciembre 1, 2008, Marco Antonio Galindo dijo…: Me entero, no sabia, ok, entonces te voy a preparar unas recetas elementales de la cocina japonesa a ver si te gustan ok?

A las 12:42am en el Diciembre 1, 2008, Marco Antonio Galindo dijo…: Hasta donde conoces la comida japonesa y otra cosa hay en Maracaibo tiendas para conseguir ingredientes de la comida japonesa? Respondeme eso. Ok?