INGREDIENTES

• 3 terrinas de 100 gr de caviar

• 250 gr de mayonesa

• 250 ml de nata para cocinar

• 1 cucharada de cebolla picada

• ½ limón en zumo

• 1 sobre de gelatina en polvo

• 2 vasos de agua

• Sal y pimienta

• Mantequilla

ELABORACION

1. Preparar la Gelatina: colocar la gelatina en un bol seco, y verter una tacita de agua para hidratarla. El resto del agua se pone a hervir. Cuando esté bien caliente, añadir al recipiente donde está la gelatinay se mueve con ayuda de una varilla hasta su completa disolución

2. Añadir a la gelatina ya preparada el zumo de limón

3. Cuando espese, añadir el caviar y remover con cuidado con un tenedor, evitando romper las bolitas

4. Engrasar un molde con mantequilla y colocar la mezcla dentro

5. Guardar en el frigorífico mínimo 24 horas

6. Desmoldar cuando vaya a servirse

7. Servir con mayonesa y tostaditas de pan