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Discusiones Respuestas Recién Cocinado

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (8 B) BRIDADO DE LOMO DE CERDO

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Comenzada por Luis Higuera

2 27 Jun 2008
Respuesta por Ernesto

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (8 A) LOMO DE CERDO RELLENO

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Comenzada por Luis Higuera

2 27 Jun 2008
Respuesta por Ernesto

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (7) COMO HACER ESCALOPES O FILETES DE SALMON

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Comenzada por Luis Higuera

1 13 Jun 2008
Respuesta por pepi

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (6)

BRIDAR UN POLLO PASO A PASO 1ºCORTAMOS CABEZA ALAS Y PATAS. LIMPIAMOS BIEN EL POLLO POR DENTRO 2ºPASAMOS LA CUERDA POR DETRÁS DEL POL…

Comenzada por Luis Higuera

0 28 May 2008

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (4)

OS VOY A PRESENTAR COMO SE BRIDA (ATA), UNA PEQUEÑA PIEZA DE CARNE, EN ESTE CASO ES UN SOLOMILLO DE CERDO, LA MISMA FORMA ES APLICABLE A PI…

Comenzada por Luis Higuera

1 27 May 2008
Respuesta por pepi

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (5) IN ENGLISH TOO

OS MUESTRO A CONTINUACION COMO SE HACE UNA "BLANQUETA", AUNQUE ESTE TERMINO TAMBIEN SE REFIERE A OTRAS COSAS EN COCINA. EN UN RECIPIENTE C…

Comenzada por Luis Higuera

0 23 May 2008

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (3)

COMO SACAR GAJOS DE UNA NARANJA PELAMOS LA NARANJA CON UN CUCHILLO DE HOJA FINA, TAL COMO VEMOS EN LA FOTO DESPRENDEMOS BIEN LOS G…

Comenzada por Luis Higuera

0 23 May 2008

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (2)

CONTINUANDO CON TRABAJOS DE PESCADO EN SU PREPARACION OS MUESTRO LO SIGUIENTE: ABRIMOS LA MERLUZA POR SU PARTE DORSAL CON UN CUCHILLO APRO…

Comenzada por Luis Higuera

0 23 May 2008

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS

HOY OS VOY A PRESENTAR UNA TECNICA CULINARIA SENCILLA, QUE LA PODEMOS REALIZAR EN CASA. Os voy a mostrar como se abre un pescado, bien par…

Comenzada por Luis Higuera

0 23 May 2008

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