Enric Ribera Gabandé
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27 Nov
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VINO D.O. SOMONTANO Y D.O. JAMÓN DE TERUEL - Spot 45''

Denominaciones de Origen de Europa, mucho m√°s que un lugar. Seguimos un camino, el nuestro.
27 Nov
V√≠deo publicado por Enric Ribera Gabandé

VINO D.O. SOMONTANO Y D.O. JAMÓN DE TERUEL - Spot 45''

Denominaciones de Origen de Europa, mucho m√°s que un lugar. Seguimos un camino, el nuestro.
23 Nov
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20 Nov
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LAB, RESTAURANTE DE IDEAS, SUEÑOS E ILUSIONES, EN BARCELONA.

By Enric Ribera Gaband√© As√≠ reza en la tarjeta de presentaci√≥n. Los j√≥venes √ďscar Ferr√© y Natalia Puente, pareja en la vida sentimental y en la profesional, ...
20 Nov
V√≠deo publicado por Enric Ribera Gabandé

LAB, RESTAURANTE DE IDEAS, SUEÑOS E ILUSIONES, EN BARCELONA.

By Enric Ribera Gaband√© As√≠ reza en la tarjeta de presentaci√≥n. Los j√≥venes √ďscar Ferr√© y Natalia Puente, pareja en la vida sentimental y en la profesional, ...
17 Nov
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7 Nov
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7 Nov
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Jordi Vidal enseña a preparar una suculenta paletilla de conejo en escabeche.

Paletilla de conejo al perfume de brasa, jugo de su escabeche con chutney de pera y jengibre Paletilla de conejo escabechada 12 paletillas 50 gramos de romer...
7 Nov
V√≠deo publicado por Enric Ribera Gabandé

Jordi Vidal enseña a preparar una suculenta paletilla de conejo en escabeche.

Paletilla de conejo al perfume de brasa, jugo de su escabeche con chutney de pera y jengibre Paletilla de conejo escabechada 12 paletillas 50 gramos de romer...
28 Oct
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18 Sep
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18 Sep
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18 Sep
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18 Sep
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18 Sep
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Un día turístico por Narbona, viajando con los trenes de Renfe SNCF En Cooperación.

Narbona bien vale una escapada de un d√≠a con los trenes de Renfe SNCF desde Barcelona o desde cualquier ciudad de Espa√Īa enlazada a la red de AVE. La Catedra...
14 Sep

Así Cocino

Edad:
51-65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Tradicional
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
En mis ratos libres preparo alg√ļn plato de pescado.
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Me dedico a la información periodística de la gastronomía, los vinos y los viajes.
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
Gourmetvinos - La Cuina de Catalunya
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://www.lacuinadecatalunya.com/ http://gourmetvinos.com/
Aficiones:
Lectura

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El Blog de Enric Ribera Gabandé

QUESO MAHÓN-MENORCA, UNA HISTORIA GASTRONÓMICA ESCRITA CON PASIÓN

Posteado en Junio 11, 2018 a 7:00pm 0 Comentarios

Su comercio exterior era ya importante en el siglo XIII; pero fue durante el periodo de dominación británica, cuando se produjo un impulso considerable y el origen de su nombre Mahón

La historia del queso en la isla, se remonta mucho tiempo atr√°s; incluso a la prehistoria, seg√ļn nos sugieren restos‚Ķ

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MON ERMITAGE, PRIMER PREMIO AL MEJOR AOVE PRODUCIDO EN CATALUNYA, EN LOS II EDICIÓN PREMIOS EVCATA A LA CALIDAD DE LOS VÍRGENES EXTRA

Posteado en Mayo 5, 2018 a 10:57am 0 Comentarios

Susana Romera Arias, Directora Técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, después de haber revisado y contabilizado la totalidad de las puntuaciones del jurado, obtenidas por los aoves participantes en esta segunda edición de los premios EVCATA a la calidad de los Vírgenes Extra, notifica la otorgación a:

MON ERMITAGE, COMO GANADOR DEL PRIMER PREMIO AL MEJOR AOVE PRODUCIDO EN CATALUNYA

El periódico Expansión publica al respecto de Mario Sandoval y el…

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Jordi Vidal triunfa en Italia con su cocina y los productos de Lleida

Posteado en Mayo 4, 2018 a 12:30pm 0 Comentarios

El restaurador leridano de La Guspira y l’Espurna, participa en dos eventos internacionales celebrados en Gragnanno y Roma

 

El chef leridano, Jordi Vidal, ha sacado a pasear sus utensilios de cocina fuera de los habitáculos de Lleida, para exhibir sus artes gastronómicas en dos acontecimientos internacionales que se han celebrado el pasado mes de abril en  Italia, Gragnanno, feudo por antonomasia de la pasta; y en la inmortal ciudad de Roma, cosechando, con…

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