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Cocina de KathyStk

Así Cocino

Edad:
26-35
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
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Comida Favorita:
Tipica Chilena
Aficiones:
cocina, lectura, deporte, internet, viajes.

El Blog de KathyStk

Crema de maiz con albahaca

Posteado en Septiembre 3, 2008 a 3:18pm 0 Comentarios

Ahora que se vienen los dias mas frios, les propongo unas cremas como entrada antes del plato fuerte.

Para 4 personas aprox.



Ingredientes:



3 tarros de Maiz de 150 gr cada uno.

2 patatas medianas

1 cebolla pequeña

1 manojo de albahaca fresca (media taza)

2 cuch. de mantequilla

2 cuch de aceite de oliva.

2 y media tazas de agua.

1 taza de nata o crema fraicher.

sal y pimienta a gusto

pudes incluir un poco de cayena o… Continuar

Jansson ferestelse o La tentasion de Jansson (Tipica sueca, un gratin de patatas y anchoas)

Posteado en Septiembre 2, 2008 a 5:30pm 1 Comentar



Ingredientes



6–8 comensales

1,2 kg de papas

400 g de cebollas

375 g de filetes de anchoa curados en especias

3 dl de nata

sal, pimienta blanca

bizcocho rallado

mantequilla



Preparación



Pelar las papas y rallarlas (en el rallador grueso o en maquina es mejor). Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas delgadas, sofreírlas en un poco de mantequilla sin dorarlas. Engrasar con…

Continuar

Pared de comentarios (5 comentarios)

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A las 3:48pm del Abril 2, 2009, JOSE ARMANDO dijo...
hola saludos m se ve bien seria cuestion de probarlo .gracias esperamos invitacion para degustarlo
A las 1:14pm del Noviembre 24, 2008, SANTIAGO GALDEANO dijo...
Tiee buena pinta... habra que probarlo. gracias por la buena idea
un saludo
A las 2:22am del Octubre 16, 2008, fernando dijo...
hola
A las 5:51pm del Septiembre 3, 2008, Luis Mathieu dijo...
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A las 9:58pm del Septiembre 2, 2008, maria dijo...
Hola, muchas gracias, es algo diferente, pero probaré y ya veremos que tal!
 
 
 

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