El Cocinero de Rota
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Ensalada Campera - Ensalada de Verano

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12 Jul

Así Cocino

Edad:
mas de 65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Profesional
Comida Favorita:
Mongolia
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Alitas de pollo con Kikos, Mongolia.
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Jose Luís Santamaría Puyana, casado, 63 años de edad, conocido popularmente como "El Cocinero de Rota" por su participación como presentador y cocinero de televisión en su programa "HOSTELERÍA DE CERCA", en el cual lleva seis años consecutivos de emisión.

Su labor televisiva se remonta al año 1995, donde en el CANAL-43 de la localidad se emitía el programa de cocina del mismo nombre desde distintos restaurantes y bares de la localidad roteña.

Sus inicios profesionales fueron en al año 1961, como jefe de rango y barman en la Base Naval de Rota, trabajando 25 años en el "Club de Oficiales Americano" y otros 20 años en el "Champion´s Club", donde ascendió hasta la categoría de CAMARERO BARMAN LEADER SUPERVISOR.

Fué miembro fundador del ya desaparecido CENTRO DE HOSTELERÍA ROTEÑO, el cual tuvo una gran actividad formativa y una vigencia de 9 años, impartiendo cursos como monitor para la formación de camareros de sala, y ejerciendo a su vez como RELACCIONES PUBLICAS del mismo, habiendo formado a numerosos profesionales de esta localidad.

Jose Luís complementó su Formación con la titulación profesional correspondiente siéndole otorgada por la escuela de Hostelería de San Roque (Cádiz) en las especialidades de servicios y cocina.

Actualmente continua con la emisión de su programa "HOSTELERÍA DE CERCA", difundiéndose su trabajo y el nombre de Rota ampliamente a nivel Internacional, a través del programa "EL INTERMEDIO" del conocidísimo presentador de televisión: "EL Gran Wyoming", en la cadena de televisión "La Sexta" y recientemente en el programa de Canal Sur AQUÍ Y AHORA presentado por Juan y Medio.
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
El Cortijito
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://www.elcocineroderota.com
Aficiones:
La cocina y el campo.

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