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COCINA ALMERIENSE

Recién Cocinado

A Recetas de Cocina le ha gustado el mensaje en el blog de tere ARROZ CON LECHE ALMERIENSE
27 Nov
La entrada de blog de tere se ha destacado

ARROZ CON LECHE ALMERIENSE

Receta de Arroz con Leche AlmerienseEl Arroz con Leche es uno de los postres tradicionales más típicos de las gastronomía almeriense. La Receta del Arroz con Leche Almeriense es la siguiente:Ingredientes: leche, cáscara de limón, canela en rama, canela molida, azúcar y arroz.Preparación: se ponen en una cazuela la leche, la canela en rama, la raspadura de limón, el arroz y el azúcar. Se tiene hirviendo, a fuego lento, hasta que se haga el arroz, moviendo de vez en cuando para evitar que se…Ver Más
27 Nov
Recetas de Cocina ha comentado la entrada de blog "FRITAILLA" de tere
"Es como un pisto pero con el sabor del cochino, ¡Maravilloso!"
9 Sep 2015
A Recetas de Cocina le ha gustado el mensaje en el blog de tere "FRITAILLA"
9 Sep 2015
Recetas de Cocina ha comentado la entrada de blog SORBETE DE HIGO CHUMBO de tere
"Qué delicia !"
9 Sep 2015
A Recetas de Cocina le ha gustado el mensaje en el blog de tere SORBETE DE HIGO CHUMBO
14 Oct 2013
La entrada de blog de tere se ha destacado

MIGAS ALMERIENSES

Migas Con Pimientos fritos y LonganizaLas migas son uno de los platos más típicos de la Gastronomía de Almería. Se comen en cualquier estación, aunque cuando más apetecen es…Ver Más
3 Mar 2013
tere ha respondido a la discusión Cordero Asado de La Cocina de Maribel en el grupo Recetas de Navidad
"Tiene que estar exquisito y además facil de hacer...enhorabuena!!!!"
10 Dic 2012
tere se ha unido al grupo de Recetas de Cocina
Versión reducida

Recetas de Navidad

Publica tus Recetas de Navidad. Comparte Tus Recetas Navideñas y menús de fin de año.Ver Más
10 Dic 2012
A tere le gusta la discusión Cordero Asado de La Cocina de Maribel
10 Dic 2012
tere y josevicente son ahora amigos
13 Jun 2012
tere se ha unido al grupo de Greg
Versión reducida

COMIDAS ASADAS

Quiero saber de sus recetas favoritas, al respecto del comidas cocinada a la parilla. Yo quiero abirir un restaurante que se especializa en comidas asadas... no solo cerdo, res y pollo, pero tambien verduras, frutas, pescado y todo clase de mariscosVer Más
8 Jun 2012
A tere le gusta el grupo COMIDAS ASADAS de Greg
8 Jun 2012
tere se ha unido al grupo de jguidus
Versión reducida

Reposteria

Para los profesionales que deseen compartir sus recetas, trucos o que quieran ampliar conocimientos sobre postres, reposteria/pasteleria.Ver Más
8 Jun 2012
A tere le gusta el grupo Reposteria de jguidus
8 Jun 2012
tere se ha unido al grupo de Ramon
Versión reducida

Recetas Olvidadas

Ante todo la cocina es cultura popular. Que no desaparezca nadaVer Más
8 Jun 2012

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
cordero
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
paella,migas...
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
cocino en mi casa
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://teresuavidad.blospot.com
Aficiones:
leer,escribir,oir música
Receta de Arroz con Leche Almeriense


El Arroz con Leche es uno de los postres tradicionales más típicos de las gastronomía almeriense. La Receta del Arroz con Leche Almeriense es la siguiente:

Ingredientes: leche, cáscara de limón, canela en rama, canela molida, azúcar y arroz.

Preparación: se ponen en una cazuela la leche, la canela en rama, la raspadura de limón, el arroz y el azúcar. Se tiene hirviendo, a fuego lento, hasta que se haga el arroz, moviendo de vez en cuando para evitar que se pegue el arroz. Finalmente, se echa en platos o en cuencos, se le echa canela molida por encima y ya tenemos nuestro arroz con leche.

Que aproveche...

El Blog de Tere

SORBETE DE HIGO CHUMBO

Posteado en Abril 14, 2010 a 9:30pm 1 Comentar

INGREDIENTES:



¼ l agua

¼ l jarabe (250 g de azúcar y ¼ l agua)

400 g de higos chumbos pelados

El zumo de un limón

1 copa de Grand Manier o Cointreau

3 claras de huevo a punto de nieve

PREPARACIÓN:

Preparar el jarabe mezclando 250 g de azúcar con ¼ l de agua y dejar hervir a fuego lento hasta conseguir un jarabe ligero. Batir todos los ingredientes,…

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DÁTILES RELLENOS DE COCO

Posteado en Abril 14, 2010 a 9:23pm 0 Comentarios

INGREDIENTES:

-20 DÁTILES

-1 BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA ( 250 grs. )

-200 grs. DE COCO RALLADO

PREPARACIÓN:

Se hace un corte longitudinal a los dátiles, se les quita el hueso y se reservan.

Se pone el coco rallado en un cuenco. Sobre este recipiente, se incorpora la leche condensada mientras se mezcla todo muy bien. La masa ha de quedar consistente, tierna y manejable.

Se abren los dátiles y se introduce este…

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"FRITAILLA"

Posteado en Abril 14, 2010 a 9:00pm 1 Comentar

INGRDIENTES:

-PIMIENTO

-CEBOLLA

-BERENGENA

-TOMATE

-MAGRA DE CERDO TROCEADA

-SAL

-AZÚCAR

-PIMIENTA

PREPARACIÓN:

Se fríe la carne con el aceite y se aparta para despúes.

En ese mismo aceite freímos por este orden: el pimiento, la cebolla y la berengena, partidos en trozos pequeñitos.

Después añadimos el tomate hasta que se fría. Por último, se añade…

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ARROZ CON LECHE ALMERIENSE

Posteado en Abril 6, 2010 a 1:47am 2 Comentarios

Receta de Arroz con Leche Almeriense



El Arroz con Leche es uno de los postres tradicionales más típicos de las gastronomía almeriense. La Receta del Arroz con Leche Almeriense es la siguiente:

Ingredientes: leche, cáscara de limón, canela en rama, canela molida, azúcar y arroz.

Preparación: se ponen en una cazuela la leche, la canela en rama, la raspadura de limón, el arroz y el azúcar. Se tiene hirviendo, a fuego lento, hasta que se haga el arroz, moviendo de vez…

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Pared de comentarios (2 comentarios)

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A las 9:26pm del julio 2, 2010, Luis Higuera dijo...
Hola Terete, es un placer compartir tvcocina, muchas gracias y bienvenida a mi página.
Saludos y hasta pronto.
A las 9:53pm del Abril 6, 2010, marevaro75 dijo...
Hola Terete. Muchas gracias por añadirme como amiga. La verdad es que soy novata tanto en TVCocina como en el mundo de los fogones. A ver si viendo recetas como las tuyas me "curto" un poquito ;)
 
 
 

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