Destacados -- Marzo 2010 Archivo (20)

Pintxos de Bonito del Norte Serrats y pimientos del piquillo

Ana, autora de Las recetas de mamá, nos envía esta estupenda receta con la que podemos elaborar dos pintxos diferentes a partir de los mismos ingredientes. Según Ana, “el secreto

de estos pintxos es que los ingredientes sean de calidad”. Desde Serrats os animamos a que probéis a hacer los dos y… ¡nos deis vuestra opinión de cuál…

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Añadido por Conservas Serrats el Marzo 30, 2010 a las 9:45am — 2 Comentarios

Ensalada de Arroz



ENSALADA DE ARROZ…

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Añadido por Hector el Marzo 26, 2010 a las 5:46am — 2 Comentarios

Rollito de Bonito del Norte de Conservas Serrats con puré de escalivada





Eva, autora de El fogón de Eva, nos sorprende con esta maravillosa receta: Rollitos de Bonito del Norte con puré de escalivada. Un aperitivo sencillo, que podemos preparar con

antelación. Según Eva, “se trata de un aperitivo frío, una mezcla que

tiene un punto exótico y oriental que le da las obleas de arroz y…

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Añadido por Conservas Serrats el Marzo 25, 2010 a las 10:26am — No hay comentarios

COCTEL DE CAMARONES

Esta es una receta que a mí en lo personal me resulto muy bien, tome algunos datos de una receta del puerto de Veracruz y yo le incorpore otros elementos los cuales se combinaron muy bien; espero y les guste.



INGREDIENTES:



1 kg de camarones limpios cocidos con una pizca de sal (el tamaño es de acuerdo a su presupuesto)

1 litro de salsa catsup

1/2 litro de jugo de naranja natural

1/4… Continuar

Añadido por Erandi Leví Espinoza Martínez el Marzo 22, 2010 a las 5:30pm — No hay comentarios

Pissaladiere con Anchoas Serrats



Alimonia nos manda una especialidad de la región de Niza, en la Costa Azul francesa: la pissaladiere. La masa típica se realiza con masa de pan, pero Alimonia la hace con

masa de hojaldre porque así queda más ligera. “Probarla con la masa que

os guste, pero…

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Añadido por Conservas Serrats el Marzo 22, 2010 a las 9:59am — No hay comentarios

Falsa tostada de Ventresca de Bonito Serrats



José nos manda una receta sin gluten: Falsa tostada de Ventresca de Bonito Serrats, a la que le ha sustituido el pan por caqui, que además de ser más jugoso, no lleva gluten.



Ingredientes:



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Añadido por Conservas Serrats el Marzo 16, 2010 a las 9:13am — 3 Comentarios

Pulpo á feira



Ingredientes:



- 1 pulpo de

- 1 Cebolla.

- Sal gruesa.

- Aceite de oliva virgen.

- Pimentón picante.









Preparación.



- Lo ideal sería disponer de una olla de cobre, que es donde se suele cocer el pulpo. Pero si no es el caso, busca una olla grande y… Continuar

Añadido por Merchi el Marzo 15, 2010 a las 10:46pm — 2 Comentarios

Flan de turrón

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Añadido por EduardoGB el Marzo 14, 2010 a las 11:03am — No hay comentarios

Cogollos a la vinagreta de verduritas con Anchoas de Conservas Serrats



Rosa, del blog Cocina Vasca – Arroxag, nos manda una de sus deliciosas y sencillas recetas para nuestro concurso. Os recomendamos esta receta para aquellos momentos en los que no sabéis qué cenar o cuando recibís visitas inesperadas. ¿Os animáis a

elaborarla?…

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Añadido por Conservas Serrats el Marzo 11, 2010 a las 9:54am — No hay comentarios

Pan negro y crottin acompañado de hojas de rucula

Pan negro y crottin, acompañado de hojas de rucula

Ingredientes:

Queso crottin 2

Almendras 200 g

Aceite c/n

Pimienta c/n

Guarnición

Pan integral 1

Manzanas rojas 2

Rúcula 1 paquete

Vinagreta

Sal y pimienta

Aceto 10 cc

Aceite 50 cc

Procedimiento:

cortar el queso crottin en rodajas de 1 cm

Pasar las rodajas de queso…

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Añadido por esteban el Marzo 10, 2010 a las 5:48am — No hay comentarios

Ensalada de Ventresca Serrats



María, autora del blog El mundo de Estrella, nos envía esta sencilla, elegante y rica receta: Ensalada de Ventresca Serrats. Para María, “las ensaladas no son sólo platos de verano, sino que se pueden tomar en cualquier época” y, por ello, nos… Continuar

Añadido por Conservas Serrats el Marzo 9, 2010 a las 10:22am — No hay comentarios

Rape a la Gallega . Receta

Ingredientes:



- Rape (6 rodajas).

- Aceite de oliva.

- 200 grs de guisantes.

- 1 1/2 kg de patatas.

- 2 cebollas medianas.

- 3 dientes de ajo.

- 3 cucharadas de vinagre.

- 1 cucharada de pimentón dulce.

- 1 hoja de laurel.

- Sal y pimienta.



Preparación:

- Sazona el rape con sal y pimienta.

- Pela y corta las patatas en rodajas algo gruesas y las cebollas en aros.

- En…

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Añadido por Merchi el Marzo 8, 2010 a las 4:00pm — 2 Comentarios

Ensalada de brotes

Ingredientes:



- Brotes variados de lechuga(batavia verde, batavia roja,lollo rosso, espinaca, rúcula, escarola..etc).

- Pepinillos.

- Aceitunas negras.

- Naranja.

- Queso fresco.

- Tomates cherry.

- Aliño: Vinagre de Módena, Sal, Aceite de ajo.

Preparación:



- Lavar y escurrir bien los brotes de todas las lechugas, al igual que los tomates cherry, que partiremos por la… Continuar

Añadido por Merchi el Marzo 7, 2010 a las 9:47pm — No hay comentarios

Magdalenas con sabor a canela



Ingredientes:



- 4 Huevos.

- 1 sobre de levadura.

- 150 de azúcar.

- 150 de harina.

- 150 de mantequilla.

- Ralladura de un limón.

- 2 cucharadas de canela en polvo.Preparaciòn:



- Precalentar el horno a 200º.

- Derretir la mantequilla en el microondas y batir con el azúcar.

- Agregar los huevos batidos, y la ralladura del limón.

- Unir a la masa, la harina y la levadura tamizadas.

- Agregar… Continuar

Añadido por Merchi el Marzo 7, 2010 a las 9:30pm — 1 Comentario

Delicia de crema de mango con manzana y yogur







Ingredientes:



- 2 o 3 manzanas.

- 1 mango maduro.

- 12 arándanos.

- 2 yogures naturales desnatados.

- canela en rama.

- canela molida.

- zumo de 1/2 naranja.

- menta fresca.

- Edulcorante, azúcar, miel....(al gusto).





Preparación:



- Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en gajos.

- Las cocemos en una… Continuar

Añadido por Merchi el Marzo 7, 2010 a las 12:49pm — 2 Comentarios

Ensalada César











Ingredientes:



- 1 pechuga de pollo.

- Queso parmesano rallado.

- Lechuga(la clase que más os guste).

- 1 diente de ajo.



Para la salsa:

.3 o 4 filetes de anchoa.

.Aceite de oliva Virgen Extra.

.1/2 taza mayonesa

.2 dientes de ajo

.2 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa inglesa)

.Zumo de limón.

.Pimienta al gusto.



- Lavamos la lechuga, y… Continuar

Añadido por Merchi el Marzo 7, 2010 a las 12:43pm — 1 Comentario

Merengues bañados en chocolate





Ingredientes para unas 40 unidades:…

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Añadido por j.r.g.h el Marzo 6, 2010 a las 8:04am — 3 Comentarios

Paté de centollo con Ventresca de Bonito y Anchoas de Conservas Serrats



Cova, autora del blog Comoju, se ha animado a participar en nuestro concurso http://lacocinadeserrats.com/ y nos manda esta rápida y sencilla receta. Cova ha utilizado la Thermomix para elaborar la receta, pero también nos indica cómo realizarla de manera convencional. ¿Te animas a participar?



Ingredientes:



* 1 lata de Anchoas del Cantábrico… Continuar

Añadido por Conservas Serrats el Marzo 4, 2010 a las 10:36am — 2 Comentarios

FABAS CON SALPICÓN DE RAPE Y GAMBAS

Los platos que se pueden elaborar con la FABAS DE LOURENZÁ, van mucho más allá de la típica FABADA ó EL CALDO GALLEGO, que se consideran platos por su alto valor energético y calórico de época invernal. Pues bien, os voy a dar una receta que se puede cocinar todo el año y es :

FABAS CON SALPICÓN DE RAPE Y GAMBAS

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INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS

1 KG. de FABAS

1…

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Añadido por wolfang52 el Marzo 3, 2010 a las 4:00pm — No hay comentarios

Galets rellenos de Bonito del Norte Serrats en ensalada



Núria, autora del blog Spanish Recipes, nos escribe desde Cataluña para compartir con nosotros esta sencilla y sabrosa receta: Galets rellenos en ensalada. Los galets son muy típicos en Cataluña, de hecho, estas

Navidades decoraron diferentes espacios de la ciudad de Barcelona con galets.



Ingredientes (para 4 personas):



* 1 lata de Bonito del Norte… Continuar

Añadido por Conservas Serrats el Marzo 2, 2010 a las 1:28pm — No hay comentarios

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