Abril 2014 Recetas (12)

Mermelada de piña

¬†Mermelada de pi√Īa(en panificadora)

Desde hace un mes que se me escacharró el horno(hornea como si estuviese al lado del infierno)y para colmo me regalaron una panificadora así que tengo una infinidad de recetas pendientes y esperando el tecnico me parece una eternidad.Con las ganas que tengo de sacarle partido y hacer recetas bien ricas(ensaimadas,pan,rollos de canela,brioche de yogurt.AHHHH QUE VENGA YA!!!!)Pero bueno mientras se decide a venir he decidido publicar…

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A√Īadido por Lara el Abril 30, 2014 a las 10:21am ‚ÄĒ 7 Comentarios

Nutella Pie

Ingredientes:
  • 220 gr de Nutella o por lo que quieras sustituirla (Nocilla, crema de cacahuetes, crema de almendras, crema de turron, etc....)
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo para pintar el‚Ķ
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A√Īadido por sweet-mania el Abril 29, 2014 a las 10:58pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

LOMO DE ORZA

                                                                                               

Antiguamente, solían hacerse matanzas de cerdos caseras y, por ello, surgía la necesidad de tener que conservar la carne durante largos períodos tiempo. Como la existencia de los…

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A√Īadido por Regalos Gourmet Online el Abril 29, 2014 a las 1:30pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

René Redzépi, códice culinario eco

El chef dan√©s vuelve a coronarse como el n√ļmero 1 de la Lista Restaurant, desbancando a El Celler de Can Roca, que pasa al segundo lugar

 

By Enric Ribera Gabandé…

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 29, 2014 a las 7:44am ‚ÄĒ No hay comentarios

El vino Oremus Tokaj de Aszú, “la niña de tus ojos” de Vega Sicilia

By Enric Ribera Gabandé

 

El rey de Francia, Lu√≠s XIV, le denomin√≥ al vino Asz√ļ de Tokaj, vino de reyes; rey de los vinos. Oremus es sin√≥nimo de uno de‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 27, 2014 a las 10:51am ‚ÄĒ No hay comentarios

¿Dónde están los acérrimos defensores de la cocina molecular?

By Enric Ribera Gabandé

 

¬ŅD√≥nde est√°n los ac√©rrimos defensores de la cocina molecular y de laboratorio? ¬ŅQu√© piensan de la evoluci√≥n que ha vivido en‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 26, 2014 a las 8:16pm ‚ÄĒ No hay comentarios

Cupcakes con chocolate blanco y buttercream de fresas naturales

Os aviso, en la receta uso buttermilk pero tenéis dos opciones:

  1. Hacerla vosotr@s mism@s a√Īadiendo una cucharada de vinagre o zumo de lim√≥n a 250 ml de leche y dej√°ndola reposar durante, m√≠nimo, 10 minutos.

  2. O simplemente sustituirla por leche, la receta…

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A√Īadido por sweet-mania el Abril 24, 2014 a las 10:54am ‚ÄĒ 6 Comentarios

Paul Bocuse, el Papa de la cocina francesa

By Enric Ribera Gabandé

 

Está considerado el padre de la nueva cocina francesa. Es un grande entre los grandes. Una leyenda viva. Un maestro…

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 20, 2014 a las 11:06am ‚ÄĒ No hay comentarios

Ensalada campera

Los ingredientes para cuatro personas aproximadamente

  • 4 patatas‚Ķ
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A√Īadido por María el Abril 19, 2014 a las 3:36pm ‚ÄĒ 4 Comentarios

Gordon Ramsay quería ser jugador de fútbol

By Enric Ribera Gabandé

 

¬ŅQu√© ser√° lo que tiene este escoc√©s llamado Gordon‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 18, 2014 a las 10:00am ‚ÄĒ 1 Comentario

¿Sí te apasiona las artes de la cocina, la cultura de los vinos y la historia de la gastronomía?

¬ŅS√≠ te apasiona las artes de la cocina, la cultura de los vinos y la historia de la gastronom√≠a? Te sugerimos que visites www.gourmetvinos.com ¬°¬°¬°Te sorprender√°!!!‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 12, 2014 a las 8:56pm ‚ÄĒ No hay comentarios

¿Por qué no cambiamos el argot de los vinos?

By Enric Ribera Gabandé

 

Este vino es muy mineralizado, se√Īalan algunos catadores de caldos con toda la soltura y seguridad del mundo, como‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 12, 2014 a las 12:00pm ‚ÄĒ 1 Comentario

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