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David Charrier, chef francés revelación, frente a los fogones del Restaurant Château Troplong-Mondot (Saint-Emilion, Nueva Aquitania).

Este joven chef francés que ejerce su profesión en los fogones del Château Troplong-Mondot, ha conseguido en poco tiempo una estrella en la guía Michelin, fruto de la inteligencia que destila. David estudia cada paso que da en la cocina. No deja nada a la improvisación, y crea platos tan sugerentes como los que muestran las fotografías que se acompañan. No sería nada extraño que pronto le veamos lucir dos estrellas en esta prestigiosa guía…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Junio 18, 2017 a las 9:46am — 1 Comentario

Gusanito loco :)

Hola,esta receta es muy sencilla de hacer,pero queda muy original,me la enseño mi madre :),poner primeramemte a hervir en una olla grande bastantes patatas ,como 7 u 8 grandes,previamente lacvadas pero sin quitar la piel,mas o menos unos 15 o 20 min.segun sea el tipo de patata que se use,yo compruebo con un tenedot o cu hillo para ver que tal estan por dentro.Cuando ya estan tiernas sacarlas ,dejar enfriar un rato para no quemarnos,y sacar la piel,y encima de un trapo limpio,ir chafandolas con… Continuar

Añadido por Montsee el Junio 15, 2017 a las 8:13pm — 1 Comentario

CÓMO HACER PEPINILLOS EN VINAGRE

Añadido por Canal cómo se hace el Junio 10, 2017 a las 7:25am — No hay comentarios

Calabacín relleno de verdura y carne con bechamel al azafrán

Me encanta esta manera de comer verdura un poco camuflada, siempre es una idea acertada para comer un plato sano y rico.

http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2017/06/calabacin-relleno-de-verdura-y-carne.html

Ingredientes para 4 pax:

2 o 3 calabacines tiernos.

1 berenjena.

1 cebolla.

1 pimiento rojo.

600g de carne picada de cerdo y ternera.

Sofrito…

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Añadido por Red Rose el Junio 8, 2017 a las 5:24pm — No hay comentarios

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