He recibido un lote de purés de distintos sabores de la casa INDECOVE pincha aquí y…

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800 gramos de melón 4 kiwis, echar todo a la batidora, batir bien y servir frío, Fácil fácil y rico rico!! Espero que os…

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Ingredientes

½ kilo  de ternera picada

1 huevo duro

1 huevo crudo

2 pimientos del piquillo

12 aceitunas verdes

1 diente de ajo y una rama de perejil

Para la salsa

200 gr de tomate

100 gr de cebolla

1 pimiento verde tipo italiano

Una rama de…

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¿Como lleváis las vacaciones? Supongo que bien, unos en la playa, otros en la montaña, en los pueblos con sus alegres y divertidas fiestas, en la piscina o simplemente descansando en casa y relajándose, sin el agobio de tener que madrugar, leyendo un libro, tomar…

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By Enric Ribera Gabandé

   

Tres son los colores básicos que lucen los vinos; blanco, rosado y negro, aunque el color negro no se utiliza en el argot enológico y en su lugar sí es conocido el color  tinto. Normalmente los vinos blancos se elaboran con variedades de uvas blancas, chardonnay, macabeu,…

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INGREDIENTES

4 huevos

60 g. de maicena

30 g. de harina

200 g. de azúcar

Para el jarabe

150 ml. De agua

150 g de azúcar.

50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)

¾ de nata para montar.

6 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de cacao puro.

Para la yema

8…

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INGREDIENTES

1 vaso de quínoa

¼ de pimiento verde, amarillo y rojo

100 gr de cebolla

7 ajetes

1 copa de coñac

50 gr de piñones

50 gr de pasas

7 tomates cherry

Hiervas aromáticas, perejil, orégano, cebollino,tomillo,cilantro  y dos hojas de albahaca.

100 ml de aceite…

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hoy les comentare acerca de una comida que nunca la había comido y menos cocinado.... LA DISCACA NORTEÑA. (bueno hace un par de meses que la probe)



Y QUE ES LA DISCADA? bueno la discada es un platillo típico del norte del país, de los libros que e leído y de la información de Internet que visto dice que es originario de chihuahua, pero los estados que colindan por la región an adoptado la discada como una comida para cada reunión y fiestas familiares.



POR QUE EL NOMBRE DE… Continuar

Como es bien sabido por todos el tomate destaca por las propiedades antioxidantes que posee, disminuye el daño oxidativo que los radicales libres producen en estructuras como el ADN, proteínas y lípidos. Estas lesiones oxidativas parecen…

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INGREDIENTES: 

1kg de sepias pequeñas congeladas 

1 cebolla mediana rallada 

2 o 3 tomates maduros rallados 

1 diente de ajo picado 

1/2 vaso de vino…

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sancocho blanco

 

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