Recetas Destacadas (2,287)

El Gazpacho caliente de mi pueblo





La gastronomía de Alcalá de los Gazules (Cádiz) tiene en los productos de la tierra sus principales ingredientes. Sus platos más representativos tienen su base…

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A√Īadido por ANTONIO JIMENEZ el Marzo 7, 2009 a las 10:30am ‚ÄĒ 1 Comentario

Despiezando una Res - "Corte Argentino"

A√Īadido por Recetas de Cocina el Enero 24, 2018 a las 1:55am ‚ÄĒ 1 Comentario

Pollo negro (receta de familia)

Una receta super sencilla, r√°pida y f√°cil de hacer...

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A√Īadido por Roxavi el Noviembre 20, 2011 a las 3:00am ‚ÄĒ 1 Comentario

LASAGNE AL FORNO (Lasaña al horno)

LASAGNE AL FORNO (LASA√ĎA AL HORNO)



Es un plato que yo definirìa antiguo,…

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A√Īadido por Emma el Abril 18, 2009 a las 7:30pm ‚ÄĒ 3 Comentarios

POLLO a la DIABLA

Pollo Caj√ļn a la Diabla‚Ķ

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A√Īadido por Chef Sandy Bermudez el Octubre 14, 2013 a las 9:00pm ‚ÄĒ No hay comentarios

Porras con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats



David, autor del blog Ideas de Cocina, nos sorprende con unas porras con anchoas del Cant√°brico de Conservas Serrats a la que √©l le ha bautizado como ‚ÄúTapa gamberra‚ÄĚ.‚Ķ

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A√Īadido por Conservas Serrats el Abril 12, 2011 a las 10:59am ‚ÄĒ 1 Comentario

Crema de arroz con leche con virutas de chocolate.

Lo que me parece increible es que yo ponga esta receta porque os asseguro que aqui solo pondr√© recetas probadas y aprobadas y esta es para mi increible porque no me gusta el arroz con leche y esto si que me ha gustado, es un arroz con leche disfrazado. Hice un arroz con leche clarito con un litro de leche y un pu√Īadito de arroz que creo que ser√° as√≠ como lo que entra en la mano ( bueno la mia no es medida porque tengo manos de camionero) o en una taza‚Ķ Continuar

A√Īadido por marce el agosto 10, 2008 a las 7:49pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

Roquefort, queso de reyes, rey de los quesos

By Enric Ribera Gabandé

 

Confieso que soy un adicto gastron√≥mico al queso de Roquefort. Al mejor queso azul del mundo. No hay dudas que Suiza es el pa√≠s con los elaborados queseros m√°s reconocidos en los cinco continentes, junto a Francia. Tanto los quesos suizos como los franceses me cautivan, me emocionan, enaltecen mi mesa. A ellos les rindo un culinario ‚Äúhomenaje‚ÄĚ. Siempre son y est√°n en m√≠ memoria gustativa. No olvido, en ning√ļn momento, a algunos espa√Īoles con el‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Junio 22, 2013 a las 5:57pm ‚ÄĒ No hay comentarios

BUÑUELOS DE BACALAO.

 





Ya casi estamos en Semana Santa, y yo este a√Īo me he propuesto no pecar, los que me conoc√©is habr√©is puesto una cara rara como diciendo: Diossss a la Myriam se le ha ido la cabeza!!! jajajajajaja.



No os asustéis sólo es un propósito que lo más seguro que se quedará ahí, yo a lo mío...



Para ayudarme a no pecar (no puedo evitar que me salga la sonrisilla jijijiji) estoy haciendo recetas con…

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A√Īadido por COMO AGUA PARA CHOCOLATE-MYRIAM el Mayo 6, 2013 a las 12:35pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

Huevos escalfados con guisantes tacos de jamón fácil y rapido de cocinar



INGREDIENTES: Huevos, guisantes, tiras de jamón, aceite cebolla, una cuchara del café de pimentón, un poco de vino blanco, un diente de ajo



ELABORACI√ďN:



En una cazuela plana, calentar aceite y rehogamos la cebolla, a continuaci√≥n a√Īadimos el jam√≥n, los guisantes y el machacado‚Ķ Continuar

A√Īadido por jose 987 el Octubre 31, 2015 a las 5:01pm ‚ÄĒ 1 Comentario

Cupcakes con chocolate blanco y buttercream de fresas naturales

Os aviso, en la receta uso buttermilk pero tenéis dos opciones:

  1. Hacerla vosotr@s mism@s a√Īadiendo una cucharada de vinagre o zumo de lim√≥n a 250 ml de leche y dej√°ndola reposar durante, m√≠nimo, 10 minutos.

  2. O simplemente sustituirla por leche, la receta…

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A√Īadido por sweet-mania el Abril 24, 2014 a las 10:54am ‚ÄĒ 6 Comentarios

QUESO MAHÓN-MENORCA, UNA HISTORIA GASTRONÓMICA ESCRITA CON PASIÓN

Su comercio exterior era ya importante en el siglo XIII; pero fue durante el periodo de dominación británica, cuando se produjo un impulso considerable y el origen de su nombre Mahón

La historia del queso en la isla, se remonta mucho tiempo atr√°s; incluso a la prehistoria, seg√ļn nos sugieren restos‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Junio 11, 2018 a las 7:00pm ‚ÄĒ No hay comentarios

Gachas de Leche (Receta Tradicional)

¬† ¬† ¬†Hoy ten√≠a ganas de traeros y ense√Īaros una receta de las llamadas tradicionales, todo no va a ser "Cheesecakes....pink Velvets...Pie Lime....", que tambi√©n !!!!

   La de hoy tienen, si queréis, hasta un nombre gracioso, pero os aseguro que cuando las probéis y os las vuelvan a nombrar, os pasará como a mi, ya no pasarán desapercibidas.

   …

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A√Īadido por Miguel el Enero 30, 2012 a las 10:07pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

Receta Bonduelle Alcachofas salteadas con vinagreta templada de tomate

Hola a todos! os dejo una receta que he encontrado en la web de bonduelle.es y que la hice y me quedo buenisima!!

  • Corazones de alcachofas Bonduelle / 12 peque√Īos o 12 mitades
  • Tomate maduro / 300 g
  • Cebolleta fresca / 1 unidad
  • Aceite de oliva virgen extra hojiblanca / 1 dl
  • Vinagre de vino blanco / 2 cucharadas
  • Pimiente blanca reci√©n molida
  • Sal Maldon
  • Perejil
  • Or√©gano fresco
  • Sal fina‚Ķ
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A√Īadido por lgr el Diciembre 21, 2012 a las 11:30am ‚ÄĒ 2 Comentarios

Jordi Vidal triunfa en Italia con su cocina y los productos de Lleida

El restaurador leridano de La Guspira y l’Espurna, participa en dos eventos internacionales celebrados en Gragnanno y Roma

 

El chef leridano, Jordi Vidal, ha sacado a pasear sus utensilios de cocina fuera de los habitáculos de Lleida, para exhibir sus artes gastronómicas en dos acontecimientos internacionales que se han celebrado el pasado mes de abril en  Italia, Gragnanno, feudo por antonomasia de la pasta; y en la inmortal ciudad de Roma, cosechando, con…

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Mayo 4, 2018 a las 12:30pm ‚ÄĒ No hay comentarios

MON ERMITAGE, PRIMER PREMIO AL MEJOR AOVE PRODUCIDO EN CATALUNYA, EN LOS II EDICIÓN PREMIOS EVCATA A LA CALIDAD DE LOS VÍRGENES EXTRA

Susana Romera Arias, Directora Técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, después de haber revisado y contabilizado la totalidad de las puntuaciones del jurado, obtenidas por los aoves participantes en esta segunda edición de los premios EVCATA a la calidad de los Vírgenes Extra, notifica la otorgación a:

MON ERMITAGE, COMO GANADOR DEL PRIMER PREMIO AL MEJOR AOVE PRODUCIDO EN CATALUNYA

El periódico Expansión publica al respecto de Mario Sandoval y el…

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Mayo 5, 2018 a las 10:57am ‚ÄĒ No hay comentarios

Masa Para Empanada Gallega.

Ingredientes:

  • 400 ml de Agua.‚Ķ
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A√Īadido por Cocinando con Ignasi el Abril 18, 2018 a las 6:00pm ‚ÄĒ 1 Comentario

Ostras al Vapor

(24 Unidades)
 
 
Ingredientes:
 
Agua hirviendo
Sal y pimienta…
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A√Īadido por MILDRED VALERA el Mayo 20, 2014 a las 8:30pm ‚ÄĒ 4 Comentarios

Cupcackes de Menta y Chocolate

Cupcake de menta y chocolate. ¡la mejor combinación!

Ingredientes:

125 g de harina com√ļn

130 g de manteca

145 g de az√ļcar ‚Ķ

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A√Īadido por El restó de Babette el agosto 23, 2017 a las 5:22pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

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