Brownie Ferrero Rocher ( Corte Espectacular )

Brownie Ferrero Rocher

(Pulsa en el titulo para verlo en mi blog)

 

Porción del brownie , sobre un plato blanco, en la que se ve el corte pillando por el centro el bombón que tiene en su interior

Ingredientes :

( Molde 20 x 20 Centímetros )

  • 110 gr. de Harina.
  • 170 gr. de Mantequilla.
  • 400 gr. de Chocolate Negro.
  • 30 gr. de Cacao en polvo.
  • 5 Huevos.
  • 300 gr. Azúcar Moreno.
  • 1/2 Cucharadita de Sal.
  • 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
  • 16 Ferreros Rocher.

como se hace

Para empezar derretimos la mantequilla en un cazo a fuego lento, una vez derretida, apagamos el fuego y le añadimos el chocolate ( debemos de tenerlo troceado finamente ). Removemos hasta que quede todo el chocolate fundido y bien conjuntado con la mantequilla, si para ello hace falta volver a poner el cazo en el fuego unos segundos no os preocupéis, lo ponemos otra vez. Dejar enfriar.

En un bol grande tamizamos la harina y el cacao en polvo. Reservamos.

En un bol batimos a velocidad alta los huevos, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Batimos unos 5 minutos o hasta se observe hemos conseguido una masa tirando a espesa y de color amarillento pálido.

Sobre esta masa de huevo añadimos el chocolate fundido y mezclamos con una espátula de silicona hasta integrarlo bien. A continuación incorporamos la harina y el cacao en polvo, de nuevo mezclamos, pero esta vez con movimientos rápidos y  envolventes, de abajo hacia arriba.

Vertemos la mitad de la  mezcla mas o menos en un molde cuadrado ( previa preparación del mismo, cubriéndolo con papel para el horno ), colocamos ordenadamente los Ferreros Rocher ( que no se olvide de quitarle el envoltorio...jajaja ), yo los he colocado en 4 filas, con 4 ferreros por fila. Una vez colocados vertemos despacio para que no se nos muevan, el resto de la mezcla de una forma uniforme, hasta que queden los ferreros cubiertos por completo.

Horno a 180 º C  durante uno 25 minutos o hasta que observéis la parte superior se empieza a poner  dorada.

Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.

Consejo :

Para conseguir un corte bonito y llamativo que nos pille justo la mitad del ferrero, os aconsejo que una vez el brownie esta completamente frío, lo metamos en el frigorífico una hora mas o menos, para así poder cortar las porciones con un cuchillo afilado y que no se nos rompa o desmorone. Tenemos que tener en cuenta también la distancia a la que hemos puesto los ferreros unos de otros y los de los laterales respecto al final del brownie. Yo incluso mido con una regla para así ser mas preciso.

A disfrutar de un bocado intenso y delicioso, del cual no te vas a olvidar !!!!!

Seis porciones de del brownie sobre una tabla de madera para cortar, vistas desde arriba. Algunas de las porciones estan situadas para que se aprecie el bombón ferrero rocher que tienen en su interior.

 El próximo brownie que hagas, que sea este Brownie Ferrero Rocher ..... se van a quedar sin palabras !!!!

 

http://www.lareposteriademiguel.com/2013/04/brownie-ferrero-rocher....

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Comentado por Sugarlove55 el Abril 16, 2013 a las 8:51am

Espectacular !!!

Comentado por CakeLover el Abril 16, 2013 a las 12:41am

esto sí se pasa de rico...un toque de lámina de oro y queda genial

Comentado por Recetas de Cocina el Abril 15, 2013 a las 7:50pm
Espectacular Brownie Miguel

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