Luisa nos envía una receta para hacer un plato tradicional, nutritivo y que gusta a todos: Empanada de atún Serrats. Ahora que llega el buen tiempo y podemos aprovechar a comer al aire libre, os recomendamos esta receta de empanada de Atún de Conservas Serrats, ya que es ideal para las comidas que hagamos en el campo.

Ingredientes:

  • 3 latas de Atún claro en Aceite de Oliva de Conservas Serrats
  • 3 huevos
  • 2 láminas de masa de hojaldre extendida
  • 1 cebolla
  • 1 bote de fritada
  • Tomate frito
  • Aceitunas rellenas de anchoa
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  • Primero, pelamos y picamos la cebolla. La pochamos en aceite a fuego lento hasta que se dore. Escurrimos el aceite y reservamos.
  • Cocemos 2 huevos, los pelamos y picamos. También los reservamos.
  • A continuación, desmigamos el atún claro en aceite de oliva de Conservas Serrats y lo mezclamos junto con la cebolla, los huevos, las aceitunas picadas, el bote de fritada y un poco de tomate.
  • Extendemos una de las láminas de hojaldre.

  • Vertemos la mezcla por encima y lo tapamos todo con la otra lámina de hojaldre.

  • Después, unimos los bordes de los hojaldres y pinchamos varias veces la superficie con un tenedor. Batimos el huevo que nos queda y pintamos la superficie.

  • Por último, introducimos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos (o hasta que esté dorada).

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