Ensalada de sardinillas, remolacha y queso fresco de Conservas Serrats

Itzi, autora del blog Mi otra ella, nos envía su primera receta para participar en nuestro concurso. Para esta ocasión,
Itzi ha preparado una ensalada de remolacha, queso fresco y sardinillas de Conservas Serrats, una receta muy rica y refrescante.

Ingredientes

  • 1 lata de sardinillas de Conservas Serrats
  • 150 gr de remolacha
  • 75 gr de queso fresco
  • Zumo de limón
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • En primer lugar, picamos la remolacha, el queso y las sardinillas de Conservas Serrats en cubitos.

  • A continuación, mezclamos los ingredientes en una fuente.
  • Después, preparamos una emulsión con el aceite, la pimienta, el tomillo, un poco de sal y el zumo de limón.
  • Mezclamos los cubitos de la remolacha, el queso y las sardinillas de Conservas Serrats y la emulsión.
  • Por último, mojamos con pan.

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