Ingredientes:

Por cada huevo: 1 cucharada de anís.

1 cucharada de azúcar.

1/2 cascarón de aceite.

Harina la que admita.

Miel (para bañarlos una vez fritos)

Elaboración:

Se mezclan los ingredientes y se añade la harina poco a poco para hacer la masa.

Una vez hecha, se hacen unos fideos no muy gruesos y se enrollan en un cañizo de unos 15 centímetros de largo, dejando claros entre vuelta y vuelta.

Freir un poco en aceite caliente, cuando empiecen a desprenderse del cañizo, se saca éste y se dejan dorar.

Bien doraditos se sacan y se bañan con un poco de miel a punto de almibar.

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Comentado por Recetas de Cocina el Enero 28, 2013 a las 7:16pm

¿Porque se llaman gañotes ?

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