INGREDIENTES
Chantilly batido 500 gr.
Colapez 30 gr.
maracayá (pulpa) 400 gr.
Leche condesada 200 gr.
agua 200 ml.


Discos de bizcochuelo 2 unid.
Jalea neutra o Jalea de durazno 200 gr.
Maracayá Entera (pepas) 1 unid.

PROCEDIMIENTO

Diluir la colapez con 100 ml de agua fría y mezclar con 50 ml. De agua caliente.
En el jugo de maracayá llevar a fuego y añadiendo la leche condensada.
Agregar a la crema batida y agregar el colapez.
vaciar al molde, intercalar con los discos de bizcochuelo y refrigerar.
Refrigerar por 2 horas
Desmoldar, decorar con Jalea de Durazno diluido con un poco de juego de maracuyá y pepas enteras del maracayá.

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