PIMIENTOS RELLENOS DE MARISCO THERMOMIX

INGREDIENTES :

UN BOTE DE PIQUILLOS
3 COLAS DE RAPE
12 LANGOSTINOS
100 g DE CEBOLLA
1 TROZO DE PIMIENTO ROJO Y OTRO VERDE COMO 100g
UNA CUCHARADA DE HARINA
UN CUBILETE DE LECHE
50 DE ACEITE
1 PASTILLA DE CALDO



PREPARACION:

ECHAR EL ACEITE LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO Y TRITURAR AL 4 O AL 5 AL GUSTO
PONER 8 MINUTOS AL 1 TEMPERATURA 100º
Y ECHAR EL RAPE EN TROZOS Y LOS LANGOSTINOS PELADOS (RESERVA LAS CASCARAS) Y ECHARLE LA PASTILLA DE CALDO Y PONER 8 MINUTOS VELOCIDAD CUCHARA,
ECHAR LA HARINA DARLE OTROS 5 MINUTOS MAS AL 1 TEMPERATURA 100 Y CUANDO PASE UN MINUTO ECHARLE LA LECHE ..
APARTALO QUE ESTO ES EL RELLENO
DEJA UN PIMIENTO Y UN POCO DE RELLENO APARTE PARA LUEGO HACER LA SALSA
COGE LAS CASCARAS DE LOS LANGOSTINOS Y PONLOS CON UN 100 DE AGUA (SIN LAVAR) 5 MINUTOS VELOCIDAD 4 Y TEMPERATURA 100º
CUELA LAS CASCARAS Y AÑADE EL PIMIENTO Y EL RELLENO QUE TENIAS RESERVADO
Y HAZ LA SALSA 3 MINUTOS AL 6 TEMPERATURA 100º
RELLENAR LOS PIMIENTOS, PONER LA SALSA POR ENCIMA
GRATINAR 10 MINUTOS AL HORNO O CALENTAR EN MICROHONDAS

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Cocina un comentario

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Comentado por COLORVERDE el Febrero 5, 2010 a las 5:35pm
PUES ME ALEGRO YA ME DIRAS .....
Comentado por recetero el Febrero 4, 2010 a las 7:04pm
Olé, muchas gracias, queda apuntada en favoritos :-)

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