RECETA DE LA CONCHABER PARA : http://cocinayaficiones.com









INGREDIENTES


1 lámina de masa de hojaldre,


El zumo de medio limón


3 cucharadas de pan rallado


1 cucharada de semillas de sésamo


180 gramos de azúcar


120 mililitros de agua.


3 manzanas


La preparación
Pon el horno a calentar a 200º C, mientras tanto lava y pela las manzanas, descorazónalas y córtalas en finas láminas que regarás con el zumo de limón.



Extiende la masa de hojaldre en el molde de tarta untado previamente con mantequilla, pínchala con ayuda de un tenedor y reparte el pan rallado y las
semillas de sésamo sobre ella. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que el
hojaldre esté dorado.


Pon en un cazo poco más de medio vaso de agua y 75 gramos de azúcar, cuando empiece a hervir, introduce las manzanas y reduce el fuego dejando cocer un par de minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.


Escurre las manzanas y añade al almíbar el resto de azúcar para calentar a fuego fuerte y conseguir un caramelo dorado.


Dispón las láminas de manzana sobre la masa de hojaldre y vierte sobre ellas el caramelo que has elaborado, deja enfriar y listo.



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