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7 - CHIMICHURRI CRIOLLO (Castellano)

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15 May
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GUISO DE LENTEJAS (El que las quiere las come, el que no...las deja!)

La LENTEJA bot√°nicamente hablando Lens Culinaris es una planta¬†arbustiva anual de la familia de las Legumbres. Arqueol√≥gicamente se conocen datos culinarios desde el per√≠odo neol√≠tico, ya desde 9500 a 13.000 a√Īos atr√°s se com√≠a esta legumbre. Se sabe de plantaciones de la misma en Cercano Oriente donde fu√© uno de los ingredientes principales de la dieta humana. La Biblia nos habla de ella cuando Esau vendi√≥ a su hermano Jacobo la primogenitura por un delicioso guiso de lentejas rojas. Se‚ĶVer M√°s
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51 - RABAS Y TENTACULOS FRITOS (Calamares).

"Me encantan las Rabas y en Torrelavega est√°n deliciosas."
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53 - NOODLES A LA PRIMAVERA CHINA.

"Que bueno reutilizar la Milanesa !"
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59 - SALSA CRIOLLA ARGENTINA.

"Me encanta esta Salsa !"
28 Ene 2017
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28 Ene 2017

Así Cocino

Edad:
51-65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Profesional
Comida Favorita:
milanesas con puré
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
lo que venga siempre que haya hambre!!!
Mi especialidad son las salsas, aunque manejo todas las areas de la cocina.
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
es un servicio de Gourmet Outstanding Service que te ayuda en todo lo relacionado a la gastronomia y te ense√Īa a comer saludable.
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
Le Coq Rouge
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://www.lecoqrouge-barondg.blogspot.com
Aficiones:
je-je!!! COCINAR.
coleccionar películas de las buenas, bicicleta y mujeres.

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Pared de comentarios (13 comentarios)

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A las 12:56am del agosto 2, 2013, CakeLover dijo...

Muchas gracias por tu amistad Martín ;) un saludo grande

A las 4:30pm del Octubre 4, 2012, raquel dijo...

Amigo querido, llegue el lunes de mi pais y anoche entre a mi TvCocina y te busque, pero he quedado fria con la noticia sobre Manuel, que tristeza me dio no pude dormir bien pensando en nuestro amigo, que para mi fue tan querido y tan  especial, Martin te voy a pedir un favor consigueme el email personal de Manuel para escribir una notica a su familia que eran tan un idos. Tienes toda la razon y eso lo comentamos que Manuel era excelente Chef, lo admire por su valentia cuando nos conto lo de su cancer..... Estoy muy triste....

A las 1:49am del julio 7, 2012, raquel dijo...

Amigo mio, no se que hice o que tecla oprimi y te saque de las lista de mis amigos y ahora no se como volver a tenerte alli, sera que me poes aceptar otra vez com o amiga?

 

Un abrazo, Raquel

A las 8:23am del julio 1, 2012, Ayagaby dijo...

Me es deliciosa tu forma de preparar y los resultados fantasticos mucho exito!!

A las 7:52am del julio 1, 2012, raquel dijo...

Estimado Martin,eres un genio para lograr que se este pendiente durante el tiempo que dura tu preparacion, segui paso a paso tus indicaciones porque quiero ma#ana domingo preprarlo, jajaja me voy a volver maga para ver como me queda, te contare. Hace un tiempo le escribi a nuestro amigo Manuel diciendole porque no sacaba un libro de recetas ya que tenia el material suficiente y muy bueno, eso te lo digo ahora a ti despues de ver tan buenas recetas que tienes lo podrias hacer, seria una maravilla, dos genios de la cocina  regalandonos sus recetas, que a veces es dificil la copia de ellas durante la prepareacion.Tu RISOTTO ALLA VENETO  espectacular . En mi ciudad es conocido como UN ATOLLADO DE ARROZ. Felicitaciones.

A las 2:30am del Junio 9, 2012, raquel dijo...

Gracias mi querido amigo, acabo de copiar tu receta de Spaghetti a la crema, que ricura esa crema que se ve tan suave, es asi que ese va hacer el almuerzo de manana domingo, y se que va causar sensacion porque mis hijos y nietos son amantes de las pastas, Martin te felicito porque tienes como se dice el ...don de las  palabras, te salen sin problemas y haces amena tu ensenanza.Tambien me gusto  ''Tecitos de la noche''

Amigo te voy a pedir un favor tu sabes lo de Manuel (Mablancoc1) lo van a operar el lunes 11 de junio del tumor que tiene en el pulmon derecho,espero que lo puedas incluir en tus oraciones, para que todo salga bien. Gracias Barondg por todo.

 

 

A las 8:39am del Mayo 8, 2012, comoju-Cova dijo...

PARA NADA ... que es como si yo quisiera conocer y saber sitios de donde t√ļ vives que para mi son totalmente desconocidos y mas si habl√°ramos de peque√Īas poblaciones que ni aparecen en los mapas ;-)

A las 11:59am del Mayo 3, 2012, Dulcestriplea dijo...

Gracias Barondg, aunque estemos lejos te envio uno virtualmente, un besote.

A las 5:41am del Abril 17, 2012, raquel dijo...

FELICITACIONES POR TU CUMPLEANOS.

Eres un Chef perfecto, dos platos a la misma vez increible.

SERE CAPAZ DE HACERLAS?....... voy atratar de hacerlo, la receta perfecta le preparo a mi hijo Berenjenas a la provenzal y chateaubriand en salsa, porque es nuy carnivoro y para mi Las berenjenas con mis papitas... Lo voy a intentar vamos haber si lo consigo  Perfectos tus platos, felicitaciones por la preparacion, la clase que nos diste y los comentarios que nos regalaste.

A las 8:10pm del Abril 12, 2012, mablancoc1 dijo...

Espero que aparezcas por Barcelona alg√ļn d√≠a, lo de cocinar ya veremos, lo mas probable es que comamos en alg√ļn sitio guapo.

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GUISO DE LENTEJAS (El que las quiere las come, el que no...las deja!)

Posteado en julio 29, 2013 a 2:44pm 3 Comentarios

La LENTEJA bot√°nicamente hablando Lens Culinaris es una planta¬†arbustiva anual de la familia de las Legumbres. Arqueol√≥gicamente se conocen datos culinarios desde el per√≠odo neol√≠tico, ya desde 9500 a 13.000 a√Īos atr√°s se com√≠a esta legumbre. Se sabe de plantaciones de la misma en Cercano Oriente donde fu√© uno de los ingredientes principales de la dieta humana. La Biblia nos habla de ella cuando Esau vendi√≥ a su hermano Jacobo la primogenitura por un delicioso guiso de lentejas‚Ķ

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DESPEDIMOS A UN AMIGO Y MEJOR COCINERO

Posteado en Octubre 1, 2012 a 1:00am 0 Comentarios

Hoy se ha ido un amigo, esos con los que uno comparte ideas, gustos y en especial con √©l, el amor por la cocina; hoy se ha ido un gran cocinero Manuel Blanco Carrillo de Barcelona, Espa√Īa y yo quiero en este espacio‚Ķ
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CHORIZOS A LA POMAROLA

Posteado en agosto 19, 2012 a 12:50pm 2 Comentarios

Ingredientes:

 

5 ó 6 - chorizos de cerdo o mixtos (como

           usted   más guste.

      1 - Lata de tomates triturados grde.

      1 - Cdta. de extracto de…

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CALABACITA DE MANTECA A LA MILANESA CON ARROZ HERVIDO EN CALDO DE LENTEJAS Y ZANAHORIAS

Posteado en julio 19, 2012 a 11:21pm 2 Comentarios

INGREDIENTES:

1- Calabacita de manteca o zapallo Coreanito…

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