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La Cocina de MeL

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Arroz con bacalao // lasagna // bizcocho de naranja
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Mi lasagna es mítica entre amigos y familiares, estoy aprendiendo a hacer pan (y tb tiene mucho éxito)

El Blog de MeL

Pastel de mi huerta

Posteado en Noviembre 5, 2009 a 4:15pm 0 Comentarios

Ingredientes:



* 2 berenjenas medianas

* 2-3 patatas medianas

* 1 cebolla grande

* 2 calabacines medianos

* Aceite de oliva

* Albahaca, Comino, Perejil

* 3 dientes de Ajo



Elaboración:



Cortar la berenjena en rodajas de 1/2 cm, salarlas generosamente y colocarlas en un escurridor grande para que suelten el amargor.

Lavar los calabacines, las patatas y la cebolla y cortar en rodajas finas.

Majar en el almirez las hierbas y los… Continuar

Pastel de Boniatos

Posteado en Octubre 26, 2009 a 6:30pm 0 Comentarios

Ingredientes



2 Boniatos asados

3 Huevos

100 grs. Harina de arroz

100 grs. Azúcar Morena

3 cucharaditas de Aceite de Oliva

1 chorrito de Licor de Anís



Procedimiento



Se mezcla la pulpa de los boniatos con los huevos batidos, la harina y el chorrito de anís.

Se pringan el fondo y las paredes de un molde para horno (ideal uno de quichés)con el aceite.

Se extiende la mezcla de modo que quede un grosor de un par de… Continuar

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