SONIA EVA
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  • Malaga
  • España
  • Aficionado
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Sabores en la mesa

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Pollo en salsa a la canela
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Se me da bien cocinar pollo en salsa con canela, la sardinas a la moruna, cordero con ciruelas, macarrones al horno con carne, tortilla de calabacines y de postres natillas, flan, arroz con leche.
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Yo trabajo de camarera de restaurante en un hotel pero soy bastante aficionada de la cocina.

El Blog de SONIA EVA

Rape estofado

Posteado en Noviembre 25, 2009 a 11:34pm 0 Comentarios

INGREDIENTES:



- 1 kg de rape

- 1 kg de patatas

- 2 pimientos rojos

- 3 cucharadas de sofrito

- 1 limón

- 1 cucharadita de pimentón

- sal

- aceite





PREPARACION:



Limpia y parte los pimientos en cuadraditos y rehógalos, a fuego suave, en un poco de aceite. Cuando estén blandos, añade el sofrito, el pimenton y las patatas troceadas, el zumo de limón y un vaso de agua. Cuando rompaa hervir, añade el rape, en rodajas, tapalo y… Continuar

Pollo con canela

Posteado en Noviembre 21, 2009 a 1:04am 0 Comentarios

INGREDIENTES:



-Pollo en trocitos

-1 cebolla mediana

-unos dientes de ajos

-sal

-pimienta

-canela

-aceite de oliva

-un poco de vino blanco

- laurel



PREPARACION:



En una cazuela se calienta el aceite y se agraga el pollo para dorarlo un poco, se le agraga un poco de sal y se corta la cebolla y los ajos y se agrega para cocinarla, cuando este un poco echo se agrega el vino blanco, la pimienta, el laurel y un poco de canela,… Continuar

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