La combinación de manzanas bien picaditas con el ajo, el bacón, jamón y salchichas le hacen diferente.
Eso si, al final, pondremos un poco de orégano y los arreglaremos de sal con una pizca de nuez moscada y pimienta.
Acompañaremos el plato en cada extremo con una bordura de salsa de tomate con un treinta por ciento añadido de sobrasada.


Y recordad, lo que nos hace ganar kilos es la cantidad. Si comemos mucho al medio día, por la noche haremos una cena más ligerita para compensar.

JOAN VILLARÓ

Maestro cocinero técnico en dietética y nutrición

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