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RAPE O MERLUZA AL HORNO CON DULCE DE CEBOLLA

Publicado por JOAN VILLARÓ el 13 de Junio de 2012 a las 2:44pm

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lenta, cocción, suave, módena, vivir

Un pescado diferente con un exquisito toque de dulce de cebolla. Acordaros de reducir bien la mermelada de cebolla en el fuego hasta que esté casi sin liquido. Añadiremos 2 cucharadas de mantequilla opcionales al final de la cocción y la trituraremos fina y aquí, tendremos un dulce de cebolla buenísimo.JOAN VILLARÓ

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