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Se pueden hacer membranas de cualquier líquido o semilíquido, con esta "textura" podrá conseguir una membrana muy blanda, super elástica, de un sabor igual o diferente al del "relleno" interior.También se pueden preparar extendiendo una solución en una placa, "telas o mantos" que pueden luego usarse como falsos canelones, raviolis, fetuccinis o velos, al ser extremadamente elastico puede trabajar manualmente sin problemas.