Marketing de Restaurantes
Información
Este grupo pretende reunir información sobre las distintas estrategias de márketing que puede seguir un restaurante para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los ya ganados con el objetivo de hacer crecer las ganancias.
Cocineros: 106
Ultima Actividad: 8 Feb
¿Por que mi restaurante está vacío?
¿Como es posible que existan restaurantes que estén a rebosar de gente con una cola que se sale mientras que al lado hay otros en los que no hay ni un alma y lo único que se ven son unos camareros aburridos de esperar a alguien a quien poder servirle?
¿Depende solo de la calidad de la comida servida o hay otros factores que intervienen?
¿Por que hay resturantes en los que la calidad de la comida es mucho peor que en otros donde sirven una comida infinitamente mejor?
¿Como hacer para atraer a nuevos clientes?
¿Como hacer para retener y fidelizar a la clientela?
¿Como hacer para que la clientela una vez sentada a la mesa consuma más de lo que esperaba?
Estas son las 3 preguntas que todo gestor de un restaurante debería hacerse alguna vez y que desde aquí y gracias a la inteligencia colectiva deberíamos dar respuestas.
Estos son los 3 pilares en los que se basa el paso de tener la caja vacía a tenerla llena al final del día y sobre los que debemos pensar a la hora de ejecutar nuestras acciones de márketing.
Para eso hemos creado este grupo en el que cualquiera que lo desee puede compartir su experiencia y del que todos podamos aprender las técnicas que a otros les ha dado resultado.
Animo a que todos aportemos nuestro granito de arena para poder vencer esta crisis y salir reforzados.
Para eso hemos creado los siguientes foros:
Foro de Cocina
Marketing Online
Iniciada por Nacho. Última respuesta de Karime 22 Nov 2011. 6 Respuestas 2 Me gustan
Está claro que hoy en día si no estás en internet no existes. En la actualidad la mayoría de la gente cada vez busca menos en soportes físicos y se decantan cada vez más por hacer sus búsquedas por internet.Tener una página web es necesario, pero no…Continuar
Etiquetas: restaurantes, online, marketing
Marketing Gastronómico para subir las ventas en Restaurantes!
Comenzada por Erika 24 May 2011. 0 Respuestas 1 Me gusta
Llevo 10 años en el sector de la gastronomía y restauración y 5 años formando personal, dentro y fuera de los establecimientos.Esta experiencia, me ha hecho darme cuenta que lo que está en los libros, no es nada práctico, está obsoleto y no se puede…Continuar
Etiquetas: marketing, para, gastronómico., restaurantes, en
Incentivar el consumo
Iniciada por Nacho. Última respuesta de Erika 20 May 2011. 5 Respuestas 0 Me gustan
Que se puede hacer para incitar al cliente a que pida algo más de lo que tenía pensado.
Etiquetas: marketing, restaurantes, consumo, aumentar
Concurso ANTICRISIS:¿Quieres promocionar tu restaurante gratis?
Comenzada por Olga V. Bobadilla 16 Dic 2009. 0 Respuestas 0 Me gustan
Queridos amigos de TVcocina, me gustaria invitar a todos los interesados a participar en el I Concurso de videos promocionales de restaurantes de España.El Concurso va a tener lugar en el Video Catálogo Internacional de Hoteles y Restaurantes…Continuar
Fidelizar clientes
Iniciada por Nacho. Última respuesta de ANTONIO JIMENEZ 21 Sep 2009. 5 Respuestas 0 Me gustan
Aquí veremos que se puede hacer para que una vez que nos conozcan repitan y hablen bién de nosotros. No hay que olvidar que el boca oreja es la publicidad más efectiva que existe.
Etiquetas: marketing, restaurantes, clientes, fidelizar
Varios
Iniciada por Nacho. Última respuesta de Nacho 16 Sep 2009. 1 Responder 0 Me gustan
En este post podemos hablar de todo lo que esté relacionado con el márketing y la gerencia de restaurantes que no se pueda incluir en otros posts.
Atraer nuevos clientes
Iniciada por Nacho. Última respuesta de Nacho 16 Sep 2009. 1 Responder 0 Me gustan
En este post cualquiera publicaremos y discutiremos las acciones que podemos realizar para atraer a nuevos clientes.
Etiquetas: marketing, clientes, nuevos, restaurantes
Videorecetas de Restaurantes
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Comentarios
Cocina un comentario
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Comentado por aceite de oliva virgen el agosto 23, 2011 a las 12:25pm -
Una pregunta a vosotros que conocéis mejor que nadie el sector, es que no consigo entender como en España en los restaurantes de cierto cache se empeñan en poner en la mesa pan con mantequilla? es horroroso ya hay muchos restaurantes que ponen varios tipos de aceite de oliva y asi el cliente puede hacer su propia cata ¿que os parece a vosotros? ¿creéis que sería una buena idea sustituir la mantequilla por el aceite? de verdad me interesa saberlo, por si os interesa os dejo este enlace www.aceitedelasvaldesas.com
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Comentado por Lilia el Mayo 7, 2011 a las 2:14pm -
Hola a todos, necesito de una amplia informacion de como poder hacerme de una amplia y selecta clientela, aunque no me puedo quejar, pero siempre es bueno el aprender nuevas tecnicas para hacerse de todo tipo de clientes...
Besoss....
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Comentado por Birgit el Septiembre 22, 2009 a las 8:50am -
Cuantas veces hemos tenido que tomar un café insipido, frío, malo, etc después de una buena comida? Hay personas que evitan un restaurante por su café, no por su comida. Un café puede tener tantos perfiles de sabor como un buen vino, pero muy pocos lo sabemos. ¿Sabiaís que existen cafés que van bien para ciertas comidas y para otras no? - nuestra meta es que las personas conozcan todos los secretos de este producto. Os invito a conocernos y a quejaros de un mal café cuando os lo sirvan. Uno de nuestros cursos estrella es una cata de café. Pero dispondemos de muchos más. Y una cata también se puede organizar en vuestro restaurante para amenizar e incentivar a la gente para que venga - www.iecafe.com
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