Poesía Culinaria

QUESO MANCHEGO según Cervantes.

Queso Manchego según Miguel Cervantes "Sírvanse vuesas mercedes de ordeñar las ovejas manchegas a la antigua usanza y agréguesele flor de cardo manteniendo el condimento a una temperatura de 30 g... Continuar

Etiquetada: cervantes, queso manchego

Comenzada por Chef 6 Mar

Al pan, pan y al vino, vino

Al pan, pan, y al vino, vino Refrán clásico que aconseja llamar a las cosas por su nombre. Existen variantes, algunas jocosas, consistentes en añadir algo; recogemos esta de Villaconancio que tr... Continuar

Comenzada por Chef 6 Feb

Oda a la Cebolla - Pablo Neruda -

Oda a la Cebolla - Pablo Neruda - Cebolla luminosa redoma, pétalo a pétalo se formó tu hermosura, escamas de cristal te acrecentaron y en el secreto de la tierra oscura seredondeó tu vientre de ro... Continuar

Comenzada por Chef 31 Jan

Clasificación de Vinos -

CHARDONNAY Señora high society siempre vestida de largo, toda suspiros. Jamás dirá nada ordinario ni la vas a encontrar gorda. Por supuesto inalcanzable para la gilada que más bien no le entienden... Continuar

Etiquetada: vinos

Comenzada por Chef 28 Dec 2007

Poema al Aceite de Oliva

ACEITE de OLIVA Muchos tipos de aceite hay, en el mundo todavía, pero sólo el aceite de oliva, se utiliza cada día. Ya desde hace algún tiempo, se utiliza para cocinar, para empañar la ensalada ... Continuar

Etiquetada: poesía, aceite oliva, poemas gastronómicos

Comenzada por Chef 28 Dec 2007

Refrán, Plátanos

Plátano maduro no vuelve a verde

Etiquetada: plátanos, frutas, refrán

Comenzada por Chef 4 Dec 2007

Receta para Hacer Soledades en un Día. - Quevedo - Satírico Burlesco

RECETA PARA HACER SOLEDADES EN UN DÍA Quien quisiere ser culto en sólo un día, la jeri (aprenderá) gonza siguiente: fulgores, arrogar, joven, presiente, candor, construye, métrica armonía; poco,... Continuar

Comenzada por Chef 30 Nov 2007

Ave que Vuela a la Cazuela

¿ Este dicho es todo un clásico, porque será?

Etiquetada: cazuela, aves

Comenzada por Chef 30 Nov 2007

La Granada. ( Lorca )

Es la granada olorosa un cielo cristalizado. (Cada grano es una estrella, cada velo es un ocaso.) Cielo seco y comprimido por la garra de los años. La granada es como un seno viejo y aperg... Continuar

Comenzada por Chef 30 Nov 2007

Croquetas de Rabo y Toro.

Croquetas de Rabo y Toro Manjares del buen yantar En la boca sóis tesoros en la lengua paladar Bechamel sóis en los labios Frituras para zampar ingeridas como cena como ración singular Croq... Continuar

Etiquetada: croquetas, rabo, toro

Comenzada por Chef 30 Nov 2007