8 jojotos desgranados ó 2 latas de de jojotos

(puede sustituirse por dos latas de crema de jojotos)

3 huevos

½ lts de leche

1 barra de margarina

½ kl de azúcar

2 tazas de harina leudante

1 cuchdta de ralladura de limón

Queso rallado al gusto.



Derretir la margarina y reservar.

Aparte en la licuadora batimos todos los demás ingredientes menos el harina, retiramos de la licuadora y añadimos la margarina y cuando esté muy bien integrada le… Continuar

Así se llama Manjarete



Porción de 1/2 Kilo aprox.



1/2 kilo de harina Pan

1 y 1/2 panela (1 papelón)

3 palos medianos de canela

2 cocos

2 litros de agua tibia para sacar la leche del coco

2 tazas de agua para derretir y colar la panela una vez que enfríe

1/2 cchdta de sal

1/2 litro de leche batida espesa

La concha cortada en espiral de 1 limón verde (Así da más sabor)



La noche anterior remojar el harina en agua que la cubra… Continuar