Enric Ribera Gabandé
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4 May
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4 May
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Alain Ducasse, Bistronomie París.

Discurso (en francés) del chef Alain Ducasse en la ceremonia de celebración de la Bistronomie 2017, en el Ayuntamiento de París, presidida por Anne Hidalgo, ...
4 May
Vídeo publicado por Enric Ribera Gabandé

Alain Ducasse, Bistronomie París.

Discurso (en francés) del chef Alain Ducasse en la ceremonia de celebración de la Bistronomie 2017, en el Ayuntamiento de París, presidida por Anne Hidalgo, ...
3 May
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25 Abr
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Festival Gastronómico Food Truck Lleida 2017.

Éxito total del Festival Gastronómico Food Truck Lleida 2017. Miles de personas ha congregado.
25 Abr
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24 Abr
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24 Abr
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Festival Gastronómico Food Truck Lleida 2017.

Éxito total del Festival Gastronómico Food Truck Lleida 2017. Miles de personas ha congregado.
24 Abr
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20 Abr
Recetas de Cocina ha comentado la entrada de blog Los 9 restaurantes más caros del mundo de Enric Ribera Gabandé
"Quien pudiera Catarlos !"
18 Abr
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18 Abr
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18 Abr
A Recetas de Cocina le ha gustado el mensaje en el blog de Enric Ribera Gabandé Daniel Humm rompe las quinielas del The World's 50 Best Restaurants
18 Abr
A Recetas de Cocina le ha gustado el mensaje en el blog de Enric Ribera Gabandé Viajar al Sistema Solar con Carmen Ruscalleda
18 Abr
Recetas de Cocina ha comentado la entrada de blog Las Food Trucks que vienen de Estados Unidos de Enric Ribera Gabandé
"Y prefiero comer sentado en la Mesa, pero hay food tracks increíbles."
18 Abr

Así Cocino

Edad:
51-65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Tradicional
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
En mis ratos libres preparo algún plato de pescado.
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Me dedico a la información periodística de la gastronomía, los vinos y los viajes.
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
Gourmetvinos - La Cuina de Catalunya
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://www.lacuinadecatalunya.com/ http://gourmetvinos.com/
Aficiones:
Lectura

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El Blog de Enric Ribera Gabandé

Las Food Trucks que vienen de Estados Unidos

Posteado en Abril 17, 2017 a 12:14pm 1 Comentar

Enric Ribera Gabandé

Aunque parezca que es una cosa nueva el tema de los carritos de comida que deambulan por la calle o se asientan en lugares preelegidos, la verdad no es así ¡Ni mucho menos! Podemos hablar que la comida rápida viene asociada al nacimiento de las grandes ciudades del mundo. Japón con los carritos que ofrecían su comida, posiblemente, la más conocida y apreciada, el sushi, y los neorquinos, que también presentaban los panes ilustrados con alguna vianda…

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Viajar al Sistema Solar con Carmen Ruscalleda

Posteado en Abril 15, 2017 a 3:14pm 0 Comentarios

De Carmenes Ruscalleda solamente existe una. No es que deba esta famosa cocinera de San Pol de Mar tener alguna clonación. No me refiero a esto, sino a que mujeres chef de la talla de Carmen solo existe la del Restaurante Sant Pau. Todo lo demás que se quiera asociar a ella es pura ficción.

 

Me preguntarán, ¿porqué solamente hay una Carmen Ruscalleda en la cocina? En el mundo hay muchas e importantes mujeres que han elevado la profesión hasta los altares, dando al sector mucho…

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Daniel Humm rompe las quinielas del The World's 50 Best Restaurants

Posteado en Abril 14, 2017 a 11:34am 0 Comentarios

Daniel Humm, un chef que ha bebido de la cocina ortodoxa suiza, ha triunfado en el feudo cosmopolita de Nueva York, lugar muy caracterizado aún por el interminable Fast Food que sirven muchísimos restaurantes de la capital neoyorkina, como emblema restaurador. Humm, que dejó a los 14 años el colegio para formarse como cocinero en lugares top como Le Pont de Brent, llegó a ser con 24 años el chef más joven de Suiza en obtener una estrella Michelin, al…

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