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Minguichi Michoacano

Esta es una receta tipica de mi pais especificamente del estado de Michoacan Mx. es una botana sencilla y muy rica.Ingredientes:250 grs. tomate de fresadilla (tomatillo) sin cascara y bienlavado1 pza. chile serrano (o al gusto)1 1/2cda. cebolla finamente picada2 pzas. chile poblano asado pelado despepitado y en rajas180 grs. queso añejo o fresco en cubos de 1 1/2cms1/2 tza. crema espesa1 tza totopos doradosaceite el necesarioPreparacion:En un sarten con suficiente agua cocer los tomates con el…Ver Más
9 Ene
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TRONCO DE NAVIDAD

"Se ve muy bonito lastima que no lo puedo probar...felicidades!!!!"
14 Dic 2009
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Enchiladas en salsa de 2 chiles.

Ingredientes:4 chiles pasilla4 chiles anchos1 piloncillo pequeño4 tomates huaje picados toscamente1/2 cebolla pequeña picada toscamente2 dientes de ajo picadosC/S caldo de pollosal y pimienta al gustomanteca de puerco la necesaria.250 grs. tortillas de maiz150 grs. queso panela ralladoEn suficiente agua poner el piloncillo junto con los chiles a cocer, una vez que esten cocidos sacar los chiles, despepitar, desvenar y reservar; reservar esta agua tambien. En un sarten poner suficiente manteca…Ver Más
26 Nov 2009
Receta publicada por Mima

Enchiladas en salsa de 2 chiles.

Ingredientes:4 chiles pasilla4 chiles anchos1 piloncillo pequeño4 tomates huaje picados toscamente1/2 cebolla pequeña picada toscamente2 dientes de ajo picadosC/S caldo de pollosal y pimienta al gustomanteca de puerco la necesaria.250 grs. tortillas de maiz150 grs. queso panela ralladoEn suficiente agua poner el piloncillo junto con los chiles a cocer, una vez que esten cocidos sacar los chiles, despepitar, desvenar y reservar; reservar esta agua tambien. En un sarten poner suficiente manteca…Ver Más
26 Nov 2009
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Minguichi Michoacano

Esta es una receta tipica de mi pais especificamente del estado de Michoacan Mx. es una botana sencilla y muy rica.Ingredientes:250 grs. tomate de fresadilla (tomatillo) sin cascara y bienlavado1 pza. chile serrano (o al gusto)1 1/2cda. cebolla finamente picada2 pzas. chile poblano asado pelado despepitado y en rajas180 grs. queso añejo o fresco en cubos de 1 1/2cms1/2 tza. crema espesa1 tza totopos doradosaceite el necesarioPreparacion:En un sarten con suficiente agua cocer los tomates con el…Ver Más
30 Ago 2009
Mima ha actualizado su foto de perfil
30 Ago 2009
Receta publicada por Mima

Minguichi Michoacano

Esta es una receta tipica de mi pais especificamente del estado de Michoacan Mx. es una botana sencilla y muy rica.Ingredientes:250 grs. tomate de fresadilla (tomatillo) sin cascara y bienlavado1 pza. chile serrano (o al gusto)1 1/2cda. cebolla finamente picada2 pzas. chile poblano asado pelado despepitado y en rajas180 grs. queso añejo o fresco en cubos de 1 1/2cms1/2 tza. crema espesa1 tza totopos doradosaceite el necesarioPreparacion:En un sarten con suficiente agua cocer los tomates con el…Ver Más
30 Ago 2009
Mima ha actualizado su perfil
30 Ago 2009
Mima dejó un comentario para Fatima
"De nada Fatima que bueno que te haya gustado la receta y espero que la disfrutes aqui es algo bien tipico en los restaurantes de carnes asadas el ofrecer una botanita de guacamole estoy a tus ordenes."
5 Ago 2009
Fatima dejó un comentario para Mima
"gracias por hacerme una receta tan facil y sobre todo rica"
5 Ago 2009
Mima y Fatima son ahora amigos
3 Ago 2009
Mima y erika son ahora amigos
17 Jun 2009
EduardoGB y Mima son ahora amigos
16 Jun 2009
BigotesII dejó un comentario para Mima
"Gracias por comentar en el blog , esperando ser buenos amigos... Armando"
16 Jun 2009
Mima se ha destacado
14 Jun 2009

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, un Profesional, Aficionado o Principiante en cocina?
Aficionado
Comida favorita:
Mexicana
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
El pozole, la sopa Azteca (de tortilla) el puchero de res, el arroz a la mexicana con mariscos, el chicharron en salsa de chipotle y en general las salsas mexicanas que no pueden faltar en nuestra mesa.
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Soy ama de casa y estudiante del Diplomado Profesional de Cocina Mexicana asi como el Diplomado de Pasteleria y Reposteria en el Centro de Estudios Culinarios Roccatti en mi ciudad.
Estado Civil
Casado/a
Aficiones:
Me gusta la lectura, la pintura y por supuesto me encanta cocinar.

El Blog de Mima

Enchiladas en salsa de 2 chiles.

Posteado en Noviembre 26, 2009 a 1:50am 0 Comentarios

Ingredientes:



4 chiles pasilla

4 chiles anchos

1 piloncillo pequeño

4 tomates huaje picados toscamente

1/2 cebolla pequeña picada toscamente

2 dientes de ajo picados

C/S caldo de pollo

sal y pimienta al gusto

manteca de puerco la necesaria.



250 grs. tortillas de maiz

150 grs. queso panela rallado







En suficiente agua poner el piloncillo junto con los chiles a cocer, una vez que esten cocidos sacar los… Continuar

Minguichi Michoacano

Posteado en agosto 30, 2009 a 7:00pm 0 Comentarios

Esta es una receta tipica de mi pais especificamente del estado de Michoacan Mx. es una botana sencilla y muy rica.



Ingredientes:



250 grs. tomate de fresadilla (tomatillo) sin cascara y bien

lavado

1 pza. chile serrano (o al gusto)

1 1/2cda. cebolla finamente picada

2 pzas. chile poblano asado pelado despepitado y en rajas

180 grs. queso añejo o fresco en cubos de 1 1/2cms

1/2 tza. crema espesa

1 tza totopos dorados

aceite el… Continuar

Pared de comentarios (5 comentarios)

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A las 9:23pm del Noviembre 25, 2009, BigotesII dijo...
Espero que me envies un receta de Enchiladas amiga.... Te espero
A las 5:36am del agosto 5, 2009, Fatima dijo...
gracias por hacerme una receta tan facil y sobre todo rica
A las 4:36am del julio 26, 2009, Fatima dijo...
HOLA COMO ESTAS ME DICES UNA FORMA DE HACE GUACAMOLE
A las 8:10pm del Junio 16, 2009, EduardoGB dijo...

A las 7:09am del Junio 16, 2009, BigotesII dijo...
Gracias por comentar en el blog , esperando ser buenos amigos...
Armando
 
 
 

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