Nedko Nedev
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Cocina de Nedko Nedev

Así Cocino

Edad:
36-50
Comida Favorita:
carne, pollo
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Soy importador de vinos boutique procedentes de Bulgaria, la tierra de Dionisio. Tengo una tienda online (venta al detalle) y también distribución a vinotecas, tiendas gourmet, horeca, regalos lotes y cestas, etc. Represento en exclusiva las mejores bodegas búlgaras. Mantenemos stock en Esplugues de Llobregat, Barcelona (más de 40 referencias de vinos búlgaros, la mayoría elaborados con variedades de uva autóctonas - Mavrud, Melnik, Rubin, Ruen, etc.). Servimos pedidos a toda España Penínsular.
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
Vinos de Bulgaria - tienda online y distribución
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://www.vinosdebulgaria.com
Aficiones:
jazz, fotografia, viajes, cocina, vino, idiomas, arte

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El Blog de Nedko Nedev

Platos de caza mayor, setas, y su maridaje con vinos búlgaros

Posteado en Diciembre 3, 2009 a 11:13am 0 Comentarios

Bulgaria es un país famoso por su yogur, sus rosas, sus vinos, y también por sus esplendidos trofeos de caza.

Es un destino muy deseado por los cazadores españoles. Cada año más de 3.000 cazadores de toda Europa visitan Bulgaria.

Gran parte del territorio es boscoso, la superficie de las reservas de caza es de 600.000 ha.



Bulgaria y la caza:

Trofeos y medallas de caza mayor: 2850 de oro, 1635 de plata, 1087 de bronce.

4 récords mundiales de venado… Continuar

TARATOR - la sopa fría búlgara por excelencia!

Posteado en Diciembre 2, 2009 a 2:45pm 1 Comentar





No hay nada más refrescante para el verano. Pruebenla, se prepara en un par de minutos - le sorprenderá cómo algo tan sencillo puede ser tan rico!



La comparan a menudo con el gaspacho andaluz - como si la hubiesen comparado con la crema catalana - pues a la "tarator" no se le asemeja ningúna sopa de la cocina española, por lo que nosotros sepamos.



Ingredientes:



Yogur - el yogur búlgaro es único, si ha tenido la suerte de probarlo, ya… Continuar

El yogur búlgaro - Bulgarian yoghurt

Posteado en Noviembre 28, 2009 a 10:44am 0 Comentarios

Bulgaria está considerada como la Patria del Yogur. Existen estudios científicos que acreditan que hace 4000 años, los Tracios (los antiguos Búlgaros) estaban ya familiarizados con el yogur. Desde Tracia, el producto se introdujo en Turquía, y luego en Asia Menor y en la totalidad de la Península Balcánica. El Premio Nobel, reconocido científico ruso y fundador de la ciencia de la inmunología, Ilia Mechnikov, describe al yogur Búlgaro como un excelente agente antienvejecimiento. La bacteria que… Continuar

Pared de comentarios (5 comentarios)

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A las 4:17pm del Diciembre 16, 2010, Cuisine and Events dijo...

Buenos Dias Nedko: Le invito a que haga pare de la red: www.studyabroadopportunities.ning.com desde la cual comprato informacion de oportuniddades de estudios, capacitacion y trabajo en el exterior en distintas areas. Atentamente, Mia

A las 1:49pm del Abril 14, 2010, Tvcocina dijo...
Su vídeo excede el tamaño standart de Tvcocina pruebe con un ancho menor para que podamos admitirlo.

Atentamente - Equipo Tvcocina.
A las 1:26pm del Abril 14, 2010, Tvcocina dijo...
Su vídeo excede el tamaño standart de Tvcocina pruebe con un tamaño menor para que podamos admitirlo.

Atentamente - Equipo Tvcocina.
A las 3:25pm del Diciembre 1, 2009, Cuisine and Events dijo...
Buenos Dias, he creado el grupo "Fotografia Digital para Alimentos", para que se una cuando pueda. Colocare aportes profesionales del Fotografo Lou Manna, especializado en esta area. Gracias!
A las 4:14pm del Noviembre 27, 2009, Tvcocina dijo...
Pruebe a subir sus vídeos a Tvcocina en vez de embeberlos de otras plataformas mejorará su audiencia.
 
 
 

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